Tahukah korang semua char kway teow berasal Dari negara ChinaJadi jom kita olah char kway teow utk sedap tekak kita makan.Istilah "char kway teow" ialah transliterasi aksara Cina 炒 粿 条, disebut chhá-KUA-tiau? di Min Nan (juga dikenali sebagai Hokkien). Perkataan KUA-tiau (bermaksud "jalur ricecake") secara amnya merujuk kepada mi beras rata, yang merupakan ramuan biasa di Malaysia Barat dan Singapura. Di Malaysia Timur, di sisi lain, sebenar jalur ricecake dihiris digunakan untuk membuat hidangan ini.Dalam transliterasi popular, ada cara tetap ejaan chhá-KUA-tiau, dan banyak varian boleh didapati: contohnya, "char kueh teow", "char kueh tiao", dan lain-lainDisebabkan populariti dan hidangan merebak ke kawasan berbahasa Kantonis, istilah "char kway teow" telah rosak ke "炒 贵 刁" dalam bahasa Kantonis. Ini disebut sebagai caau2 gwai3 diu1? dalam Kantonis dan Chao guìdiāo? dalam bahasa Mandarin. Istilah "贵 刁" tidak mempunyai makna sebenar, tetapi sebutan dalam Kantonis dan Mandarin adalah serupa dengan "粿 条" di Min Nan.Di Hong Kong, "char kway teow" sering dikenali sebagai "Pulau Pinang char kway teow" (炒 粿 条), menunjukkan asal-usul hidangan.

#nutrifest #resipisihat #cookpadmalaysiaSaya menggunakan ikan tenggiri dan dijadikan bebola kerana tekstur isi ikan yang padat serta khasiat ikan tenggiri itu sendiri yang sangat baik sebagai sumber protein. Bebola yang dibuat sendiri juga pastinya lebih baik kerana tidak menggunakan bahan perasa tambahan. Menu ini merupakan antara menu wajib ketika saya mengamalkan eat clean. Suhoon pula berfungsi sebagai karbo.

Miang Kham adalah makanan snek tradisional Thai yang diterjemahkan sebagai "banyak perkara dalam satu gigitan"Ia adalah satu letupan rasa di dalam mulut. Isi kelapa, udang kering, cili, bawang besar, halia, kacang dan limau semuanya bergabung untuk mencipta kesan luar biasa apabila dinikmati.Miang Kham adalah hidangan yang boleh didapati di kalangan penjual jalanan atau di rumah di restoran Thailand yang elegan.#cppassport

THAILAND: Country of the weekSekiranya anda pernah mengunjungi restoran Thai, maka anda mungkin sudah mencuba sup khas Thai yang biasanya dikenali sebagai sup Tom Yum Goong atau Tom Yum.Berasal dari Thailand, ini kadang-kadang dipanggil Tom Yam dan merupakan sup yang biasanya merangkumi udang dalam hidangan panas dan masam. Perkataan Tom Yam bermaksud "mendidih" atau "panas" dan "pedas dan masam" yang menggambarkan sup ini dengan sempurna.Salah satu menu kesukaan keluarga saya. Suka hirup kuah nya panas-panas. Bulan puasa memang sibuk bagi semua mak-mak apabila dekat dengan waktu berbuka. Saya jarang beli/tempah barang makan yang siap dimasak kerana suami saya ni agak memilih. Memilih bukan kerana sedap ke tak sedap tetapi dia sejenis yang risaukan tahap kebersihan dan halal toyyiban.(Panjang pula kalau bercakap pasal halal toyyiban ni)Selalu nya kalau masak sayur suami suruh buat waktu yang paling hampir dengan waktu berbuka sebab dia suka sayur yang masih separuh segar (rangup). Disebabkan saya memang sibuk sangat, saya masak 1/2 jam lebih awal dari waktu berbuka. Suami pun faham isteri sibuk. Walaupun broccoli tu nampak sudah layu sewaktu berbuka, licin juga dimakan 🤭

INDONESIA: Country of the week.Balado adalah sejenis bumbu panas dan pedas (campuran rempah) yang terdapat dalam masakan Minang di Sumatera Barat, Indonesia. Sos balado dibuat dengan menumis cili merah pedas bersama rempah lain termasuk bawang putih, bawang merah, tomato dan jus limau purut ke dalam minyak kelapa sawit/minyak masak. Balado sesuai untuk udang goreng, sotong, ikan (keseluruhan atau potongan), ayam, telur rebus goreng, daging lembu goreng, terung atau kentang.Kerana ramuan dan tekniknya yang hampir sama, istilah balado sering ditukar dengan “sambal goreng". Walaupun begitu, istilah balado lebih merujuk kepada tradisi memasak Minang, sementara sambal goreng merujuk kepada tradisi masakan Indonesia yang lebih umum.Dalam dialek Minang, istilah balado bermaksud “dengan cabai" atau "dalam cabai", kerana lado bermaksud "cabai" dalam dialek Minang (Bandingkan dengan kata Indonesia "berlada"). Oleh itu, penamaan biasanya menggabungkan bahan utama diikuti dengan "balado",misal nya Ayam Balado.Hari ini saya buat menggunakan bahan-bahan yang ada sahaja.

#cppassport:Colombia - sebutan bahasa inggeris: Ka'lambra.Secara rasmi dikenali sebagai Republik Colombia.Sebuah negara yang terletak di barat laut Amerika Selatan.:Colombian Fried Fish - this is a great Colombian that can be served with Colombian Coconut Rice and Patacones (fried green plantain chips).:Yang mahu merasai kelainan resepi ikan goreng boleh cuba resepi dari Colombia ini.Campuran air Limau Nipis,Bawang Putih dan Garam Gunung menghasilkan rasa sedikit berbeza dari Ikan Goreng yang biasa dimasak sehari-hari.Sedap dimakan panas-panas bersama Colombian Coconut Rice.:Kredit resipi:Sweet y Salado.

#goldenapron2020 #minggu12 #CookpadderPerakAssalammualaikum sahabat Cookpadders sekalian. Entri kali ini CN kongsikan resipi Sambal Ikan Rebus Goreng yang menjadi kegemaran suami CN.Sambal ini ala Sambal Ikan Aye Terengganu yang dinikmati bersama Nasi Lemak. Oleh kerana Encik Suami sukakan Ikan Kembung, jadi CN ganti Ikan Tongkol (Ikan Aye) dengan Ikan Kembung. Rasanya sedap juga.Selamat mencuba ya.#CNdidapur

98/2021/RoadTo1k/783❤️ Cookpad Passport ❤️ #cppassportMiang Pla Pao merupakan satu signature makanan wajib bila melancong ke negara Thailand. Makanan ni merupakan ikan bakar bersalut garam yang dicicah dengan sos thai yang masam pedas tu haa.. Memang sangat lazat. Ni dah tak dapat melancong ke Thailand. Balik beraya ke kampung pun tak boleh (tiberr kan 😂). Hakak masak jela di rumah. Resipi dia senang je. Ikan ni hakak goreng je. Ada minyak begini lagi sedap 🤭 Pastu ada sos cicah, ada suhoon dan ulam-ulam untuk dimakan bersama-sama. Memang sedap ehh..🤤🤤🤤

Asal usul dari Thailand, saya memang peminat tomyam, jadi kalau rasa nak makan Cari yang mudah dan cepat untuk kita masakTom yum atau tom yam adalah sejenis sup Thai yang panas dan masam, biasanya dimasak dengan udang. Tom yum berasal dari Thailand. Perkataan "tom yam" berasal dari dua perkataan Thai. Tom merujuk kepada proses mendidih, sedangkan keladi bermaksud 'dicampur'.

Hinava makanan khas Traditional penduduk di sabah. Rasanya yang pedas dan masam pasti mampu membangkitkan selera setiap lidah yang merasainya. 

Hidangan ini pada mulanya dicipta di Belanda. Sebenarnya, istilah coleslaw berasal dari ungkapan koosla Belanda, yang bermaksud "salad kubis." Resipi yang serupa dengan coleslaw telah dijumpai dan digunakan di rumah-rumah Amerika sejak tahun 1770.

Menggunakan pes paprik yang telah tersedia; ada beberapa bahan tidak perlu ditambah lagi kerana semuanya sudah ada dalam pes segera.Saya menyesuaikan beberapa bahan supaya rasa paprik udang lebih enak hasil campuran sayuran dan juga tambahan sos ikan untuk mendapatkan rasa ala Thai,Selain dari udang boleh ditambah lain-lain seafood kegemaran anda. Memang sedap dan pedas berapi🔥Inspirasi resipi @KakLat 🌹🌎NegaraHurufT-Thailand- resipi 1/12#cppassport