Tempoyak Kacau

Nur Nadiah
Nur Nadiah @dapo_cikstrawberry
Nismilan

Sambal Tempoyak Ikan Bilis Perak ni dalam bahasa tempatannya Tempoyak Kaco ( kacau) seakan akan sama dengan Negeri Sembilan. Tapi kali ini si pilih resipi dari perak sempena bulan kemerdekan Malaysia.
Sis olah sedikit ganti ikan bilis dengan udang.

#merdekapassport
Negeri asal Perak
3/17

Tempoyak Kacau

2 orang bercadang membuatnya

Sambal Tempoyak Ikan Bilis Perak ni dalam bahasa tempatannya Tempoyak Kaco ( kacau) seakan akan sama dengan Negeri Sembilan. Tapi kali ini si pilih resipi dari perak sempena bulan kemerdekan Malaysia.
Sis olah sedikit ganti ikan bilis dengan udang.

#merdekapassport
Negeri asal Perak
3/17

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Bahan bahan
  2. 1senduk tempoyak
  3. 1genggam ikan bilis (sis ganti dengan udang)
  4. 1 batangserai - ketuk
  5. 1sudu kecil garam
  6. Secubit gula - ikut kesesuaian rasa
  7. 1 helaidaun kunyit
  8. 1/2 cawanair
  9. Sedikitminyak untuk menumis
  10. Bahan kisar /tumbuk
  11. 3 ulasbawang merah
  12. 2biji cili merah
  13. 5biji cili padi - ikut kepedasan yang kita mahu
  14. 1inci kunyit hidup

Cara Memasak

  1. 1

    Sediakan bahan2.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bahan tumbuk hingga naik bau, masukkan tempoyak dan air sedikit biarkan mendidih seketika baru masukkan udang.

  3. 3

    Kacau sekata hingga sedikit pekat. Perisakan dengan garam dan gula. Sebelum tutup api masukkan daun kunyit gaul sekejab dan angkat. Selamat mencuba.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Nur Nadiah
Nur Nadiah @dapo_cikstrawberry
pada
Nismilan
Suka semua yang simple2, mudah dan sedap.🍓🍅🍎
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya