Sewaktu saya kanak-kanak, saya tak berapa reti makan masakan Jawa. Mak saya berketurunan Minang, jadi masakan Mak saya biasanya masak lemak ataupun sambal.Tapi, selepas kami sekeluarga berpindah ke kampung Abah di Batu Pahat, saya mula biasakan diri dengan menu tradisi masyarakat setempat, terutamanya Jawalah sebab Abah saya Jawa.Salah satu menu masyarakat Jawa yang saya suka adalah Sambal Goreng, atau biasa dipanggil Sambal Goreng Jawa. Sambal goreng ini biasanya dihidang sebagai salah satu lauk wajib dalam nasi ambeng.Dulu, sambal goreng ni jika saya teringin nak makan, kenalah tunggu kenduri. Bila dah berkahwin dan merantau, rasa sukar pula nak cari sambal goreng yang kena dengan selera.Jadi, beberapa tahun lepas, saya cuba mencari resepi di internet. الحمدلله jumpa yang mudah dan berkenan dengan selera kami sekeluarga dari suami sampailah anak-anak.Resepi ini saya ada olah sedikit supaya tak pedas sangat. Jom, ikuti resepi Sambal Goreng Jawa.#goldenapron#bonussoya#DariDapurNuraliyahMn#masakringkasringkasje

Resepi #minggu4 Kali Ni sy buat Sayur goreng jawa / sambal jawa orang selalu panggil Kan. Ni sy buat versi kanak² SBB Ank xmkn pedas.#goldenapron2020

Menu kesukaan memang sangat terkenal dalam masyarakat Jawa Selangor bila ada keramaian atau kenduri kendara sambal goreng boleh dikatakan menu wajib ada selain dari sambal tahun...Sambal goreng jawa ini memang sedap diratah atau dimakan dengan nasi putih atau pun nasi lemak.Untuk resipi ini akk tidak letak tauhu sebab en suami lupa beli so kalau kawan2 nak cuba nanti tambah kan tauhu ya.😍#merdekapassport 🇲🇾❤️ 2/16

209/2024 (1762/2K)Global Apron Challenge 19: Vegetarian#GlobalApron2024Cookpad Magic Pantry List:Tempe, kentang, cendawan, tauhuCuma gantikan perasa dan aroma ikan bilis dan udang kering dengan cendawan shitake, dah jadi menu vegetarian sepenuhnya..bau dan aroma cendawan juga tidak kurang enaknya, tetap menaikkan rasa sambal goreng jawa ni. Berkhasiat dan sedap..

Selamat hari raya uols...saje lah share menu raye🤣 so kita buat sambal goreng jawa ni.. sonang yo.. cumo eii byk bahan nk kono ado... makan ngn nasi impit pon dap dap haihh 😂

Resepi ini memang tak boleh dipisahkan kalau orang jawa. Sedap makan begitu je dah mengenyangkan.#goldenapron2020

Menu wajib wong melayu - Jawa . Hidangan ini selain dimakan bersama nasi Putih atau Ambeng makan dengan Nasi impit pun memang best . selamat Mencuba !

Bila lihat senarai bahan #GoldenApron23 #week22, Yani pilih nak memasak suhun dan cendawan tiram. Encik suami cadangkan buat ala sambal goreng jawa bersantan. Perbezaannya tiada udang, daging, paru mahupun hati tetapi diganti dengan cendawan tiram.Ok jom lihat resipinya.

#goldenapron#minggukeduapuluhsatuKalau pergi kenduri perkahwinan orang jawa, mesti ada sambal goreng tempe yang di campur tofu, kentang dan suhun. Jangan keliru dengan sambal goreng kicap dan sambal goreng yang berwarna merah ya. Itu berlainan versi dan bahan.Lain kali saya kongsikan resipi sambal goreng berwarna merah.Sambal goreng tempe ni sangat mudah untuk menyediakan. Kadang-kadang ada orang suka campurkan leher atau kaki ayam. Ada juga yang campur hati dah pedal ayam. Terpulang pada citarasa anda semua untuk campurkan bahan yang anda suka. Sambal begini dimakan bersama nasi panas cukup sedap. Kalau suka pedas, lebihkan saja cili kisar dan cili padi semasa menumis.Selamat mencuba 😊

Assalammualaikum, salam semua. Ini entri pertama ibu untuk bulan Februari 2022. Rasa lemau menghadapi liku-liku 2021. Apa-apapun in sha Allah ibu akan buat yang terbaik untuk tahun ini.

Sambal goreng jawa yg ori ada menggunakan santan, hati & pedal ayam. Tapi sy lebih suka versi yang tiada santan & tidak ditambah hati dan pedal ayam.Boleh disimpan di dalam peti sejuk & boleh dipanaskan semula selain tak mudah basi.Sedap dimakan bersama-sama nasi ambeng. Tapi sy lebih suka ratah macam tu aje.Tiada sukatan yang tepat digunakan. Saya hanya agak-agak ikut citarasa saya. Bak kata org tua-tua "masak campak-campak je"Tapi jangan lupa baca selawat dulu ya sebelum masak...

Sambal goreng jawa ini salah satu juadah tradisi keluarga yg wajib dihidang di hari raya disamping rendang, lodeh dan kuah kacang sebagai lauk untuk lontong atau ketupat.