Kerabu Peria

ha.lim39
ha.lim39 @pandan
Kelantan,Malaysia.

Lama betul tak makan Kerabu Peria,pahit sedikit rasanya tapi sedap dan banyak khasiatnya
Salah-satu kebaikan Peria,dapat menurunkan paras gula darah dalam badan seseorang,baik untuk penyakit kencing manis.
Walaupun begitu ada kemudaratannya juga jika dimakan secara berlebihan (menganggu kesihatan fungsi hati kita).
Apa-apapun bersederhana itu lebih baik.Makan mengikut keperluan bukan mengikut nafsu.

Kerabu Peria

Lama betul tak makan Kerabu Peria,pahit sedikit rasanya tapi sedap dan banyak khasiatnya
Salah-satu kebaikan Peria,dapat menurunkan paras gula darah dalam badan seseorang,baik untuk penyakit kencing manis.
Walaupun begitu ada kemudaratannya juga jika dimakan secara berlebihan (menganggu kesihatan fungsi hati kita).
Apa-apapun bersederhana itu lebih baik.Makan mengikut keperluan bukan mengikut nafsu.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 1biji /450 gram Peria
  2. Bahan kisar:
  3. 2ekor Ikan Selar segar,saiz kecil (siap dibakar)
  4. 6biji Bawang Merah
  5. 1 camcateh Lada Hitam
  6. 1 cawanSantan Pekat
  7. 1/2 cawanair
  8. Bahan lain:
  9. 2-3 camcateh Garam Gunung Saji
  10. 1biji Limau Nipis (perah ambil airnya sahaja)
  11. 1 camcabesar Kerisek
  12. Bahan hiasan:
  13. Potongan Cili Merah secukupnya

Cara Memasak

  1. 1

    Cuci bersih Peria.K.ha tak rendam dalam air garam pun sebab Perianya tidak terlalu pahit rasanya.
    Buang biji di bahagian tengahnya.
    Potong dua,hiris menyerong.
    Ketepikan

  2. 2

    Siapkan bahan untuk kuah kerabunya.
    Ambill isi Ikan Selar sahaja,kisar bersama Bawang Merah,Lada Hitam,Santan Pekat dan air.

  3. 3

    Masukkan ke dalam periuk.
    Kacau-kacaukan,masak hingga menggelegak.
    Masukkan Garam Gunung dan Kerisek,kacau sebati.

  4. 4

    Masukkan Peria,kacau-kacaukan hingga sedikit layu (jangan terlalu lama nanti Peria lembek,tak sedap).
    Masukkan perahan Air Limau Nipis,kacau-kacaukan.
    Seimbangkan rasa,siap.

  5. 5

    Semasa menghidang hiaskan dengan potongan Cili Merah secukupnya.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
ha.lim39
ha.lim39 @pandan
pada
Kelantan,Malaysia.
Suka menu simple tapi sedap.
Baca lagi

Komen (6)

Resipi Sepertinya