First time uiitt buat makanan macam ni..selama ni kulit ubi kayu dibuang gitu je. Kerepek kulit ubi kayu ni lebih menjadi rebutan daripada isi ubinya oleh anak-anak Uchu. Terima kasih kak aznie @Sirap_Cheese sebab share resepi ni untuk dicuba. Lepas ni mmg tak buang dah kulit ubi!#Resepi2Bahan#TakLebih6Bahan#ResepiMudah#mottainai17/2022

Tenghari semalam pergi beli sayur dan ayam ternampak seorang budak lelaki menjual ubi kayu. Nampak seperti jualan nya seperti tak ada sesiapa pun yang membeli sebab masih banyak. Cuaca pula masih hujan, timbul rasa sedih melihat budak seusia itu berusaha untuk mencari duit. Terpaksa duduk kesejukan dengan jualan pun masih lagi banyak. Teringat pada budak-budak lain yang seusia dia waktu itu tentu tengah seronok duduk di rumah mungkin sedang makan, bermain, berbaring, belajar atau menonton tv. Saya menghampiri dia dan membeli ubi kayu dua tompok dari dia. Terpancar sinar gembira di wajah nya. Dalam hati saya berdoa agar jualan nya habis pada hari itu. Dalam perjalanan pulang tu kami (suami isteri) asyik bercakap pasal budak tadi, kesian. Ini juga di antara resipi mottainai. Hari ini saya merebus ubi kayu untuk minum pagi tadi dan kulit nya saya buatkan sambal. Sebenar nya kulit tu boleh juga dibuat kerabu tetapi saya tak cukup bahan untuk buat kerabu.

#goldenapron#minggu15Pernah tak makan Kerabu Kulit Ubi Kayu ni? Haaa.. .Pelik jaa bunyi nya makan kulit ubi knn. Ubi nya kita rebus, kulitnya kita buat kerabu.Memang sedap sangat. Sayang juga nak buang sb benda boleh makan. Jom cuba resipi Kerabu Kulit Ubi Kayu kakNet ni.

#Cook EveryPart4#Dari hujung rambut hingga ke kakiMasih lagi menu ubi kayu. Biasanya kulit ubi kayu dibuang. Kali ini kita masak kulit nya dengan menu sambal tumis kulit ubi kayu bersama ikan bilis. Rasanya macam sambal tumis jering tua . Sedap sangat .

Lama dah nak buat kerepek ubi kayu ni selepas tengok @Sirap_Cheese muatnaik resipi di Cookpad tahun lepas cuma setiap kali beli ubi kayu asyik terlupa nak membuat nya, kulit ubi tu saya terus buang. Mood rajin sikit jadi tercapai juga janji saya pada dik Aznie nak cooksnap resipi nya tu. Memang sedap sangat sekejap je licin 😂 Terima kasih dik Aznie atas inspirasi nya 😘❤️

Tak sia-sia Allah jadikan kulit ubi kayu ni ye..rupanya Allah nak kita rasai nikmatnya.. memang nikmat wooo...haha, i pun baru tau kulit ubi ni boleh dimasak. Meh kita tengok macamana i mengolahnya. Ni semua belajar dengan chef youtubers dari Indonesia, mereka memang kreatif 👍🏻 #goldenapron2020

Kalau nak tau tiap kali beli ubi kayu memang kulit ia akan Aznie buang. Tapi bila cookpad bagi cabaran 'Mottainai' terus teringat akan kerepek kulit ubi kayu yang dah hampir 20 tahun Aznie tak makan. Aznie beli ubi semalam sebab nak buat bingka ubi. Bingka pun masih panas. Tunggu sejuk baru makan. Masa beli ubi semalam kat pasar memang dah terbayang dah nak buat kerepek ni. Dulu teman tempat kerja selalu bawa ni, time rehat memang makan ni je sebab sedap. Masa tu remaja lagi jadi memang tak ada terlintas langsung nak tanya pasal resepi. Time tu cuma tau makan je😂. Teman Aznie ni orang jawa. Jadi Aznie cari cara nak buat ni kat google. Ok cantik sangat. Simple je rupanya. Dan ni la hasilnya. Dalam beberapa minit je terang, habis Aznie ngan anak-anak makan. Sedap🤣

Ubi kayu vadai ni memang kegemaran mak saya. Sewaktu kami masih kecil mak ada tanam pokok ubi kayu. Banyak yang boleh dibuat daripada ubi kayu. Paling kami suka ialah kerepek ubi pedas. Saya pernah muat naik gambar ubi kayu vadai beberapa tahun dahulu di Medsos dan seorang sahabat yang juga merupakan seorang Chef memberi komen memberitahu kalau mereka (orang India) akan panggil resipi ni Masala Vadai. 😊

#goldenapron2020#minggu9Petai ni adik beli. Tapi agak kecut kulitnya. Susah pulak nak buang kulit.. Jadinya celur dan keluarkan isi petai. Buatkan sambal tumis dengan udang.

#Challenge2#Ramadan2025#RamadanTibaMenu ni memang tak tolak tepi.Ramai hairan boleh ke fucuk dimasak dengan sambal. Memang boleh lah.. masak jer asal sedap. Tapi memang sedap pun fucuk bersama petai dan udang.Tak ada idea untuk menu berbuka boleh lah cuba menu ni.

Sambal udang cinonet. Faa suka sangat udang cinonet ni. Manis je. Lagi lagi buat sambal.Masa duduk asrama dulu, paling suka kombinasi lauk sambal udang cinonet ni, ikan goreng dan sayur kobis masak lemak putih. Fuhh, ada kawan faa tak makan udang cinonet ni, memang faa kaut laa. Hehe. Benda sedakk bohh. Fevret pulak tu.Sebelum PKP tu suami kalau ada masa lapang suka ikut kawannya kelaut. Bila musim udang, berkilo kilo bawak balik. Dia laa rajin tukang kopek kulit. Kalau faa, tak rajin. Hehe. Tukang masak dan tukang makan je.

#leftover #goldenapronKalini hakak guna 3 lebihan makanan iaitu ikan goreng,kulit ubi kayu, dan sambal belacan.Lebihan ikan goreng tengahari, kalau dah tak lalu nak makan, boleh la buat kerabu. Sama juga ubi kayu yang hakak rebus pagi tadi. Kulit ubi hakak tak buang. Rebus sekali dengan ubi. Simpan kulit yang dah rebus tu masuk peti ais dulu. Teringat salah seorang cookpader pernah buat kerabu kulit ubi juga. Tak elok la kan kita membazir buang kulit ubi tu 🤭🤪. Petang boleh buat kerabu untuk makan malam. Sambal belacan pulak selalunya akan ada banyak lebih. Tak berbaloi kan nak buat sikit. Lebihan sambal,masuk jar dan simpan masuk peti. Boleh guna untuk masakan lain juga.Kelainan hakak kalini tak guna santan. Santan dah habis. Survival mode on. Pakai apa yang ada. Susu pun boleh ganti santan 🤭.