Phat Phet Gai

Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
Tronoh, Perak, Malaysia

155/2022/RoadtoWorldRecipes/1273
Phat Phet Gai as known as Thai Stir-fry Spicy Chicken. Resipi asal inspirasi daripada resipi Ikan Masak Phat Phet Thai oleh @chefhusnil83. Beliau menggunakan ikan bawal 😊
.
Manakala hakak hanya guna ayam sahaja. Feveret makan ayam sangat kan. Jadi bila digunakan ayam, nama pun hakak tukar lah kepada Phat Phet Gai. Gai ini membawa maksud ayam dalam bahasa Thailand. Dari segi rasa hakak suka. Warna hijau tu beri efek berbeza kepada hidangan kita. Hakak suka dan recommeded untuk korang mencuba resipi ni🥰
.
Terima kasih Chef untuk inspirasi resipi ni ❤️

Phat Phet Gai

2 orang bercadang membuatnya

155/2022/RoadtoWorldRecipes/1273
Phat Phet Gai as known as Thai Stir-fry Spicy Chicken. Resipi asal inspirasi daripada resipi Ikan Masak Phat Phet Thai oleh @chefhusnil83. Beliau menggunakan ikan bawal 😊
.
Manakala hakak hanya guna ayam sahaja. Feveret makan ayam sangat kan. Jadi bila digunakan ayam, nama pun hakak tukar lah kepada Phat Phet Gai. Gai ini membawa maksud ayam dalam bahasa Thailand. Dari segi rasa hakak suka. Warna hijau tu beri efek berbeza kepada hidangan kita. Hakak suka dan recommeded untuk korang mencuba resipi ni🥰
.
Terima kasih Chef untuk inspirasi resipi ni ❤️

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

45minit
2-3orang
  1. Bahan Ayam :
  2. 4 ketulayam
  3. 1 sudu tehserbuk kunyit
  4. 1/2 sudu tehgaram bukit
  5. Bahan Kisar :
  6. 1 bijibawang besar
  7. 3 ulasbawang putih
  8. 1 incilengkuas
  9. 1 tangkaibatang ketumbar
  10. 3 helaidaun limau purut
  11. 2 batangserai
  12. 6 tangkaicili padi hijau
  13. 2 tangkaicili besar hijau
  14. 1 incibelacan
  15. 1/2 cawanair (untuk mengisar)
  16. Bahan Lain :
  17. 1 bijitomato (dipotong 6 bahagian)
  18. 1 bijibawang besar (dihiris membulat)
  19. 1 cekakkacang panjang (tak masukkan)
  20. 1 pokokdaun ketumbar (dipotong kecil)
  21. 1 sudu besarjus limau nipis
  22. 1/2 sudu besargula perang
  23. 1 sudu tehgaram bukit
  24. Secubitserbuk perasa
  25. 2 suduminyak masak (untuk menumis)

Cara Memasak

45minit
  1. 1

    Ayam digaul dengan garam dan kunyit. Sepatutnya goreng ayam ni tapi sebab nak cepat memasak hakak p bakaq je dengan air fryer je. Better korang goreng tau ayam ni, baru ler ada rasa berminyak sikit pada ayam kita nanti 🤭

  2. 2

    Masukkan Bahan Kisar ke dalam mesin pengisar dan kisar halus. Panaskan minyak masak. Tumis bahan kisar sehingga naik bau dan mendidih.

  3. 3

    Masukkan tomato dan bawang besar. Gaul dan didihkan seketika.

  4. 4

    Masukkan ayam dan perasakan dengan gula perang, garam dan serbuk perasa. Tabur daun ketumbar dan jus limau nipis. Kacau sebati dan tutup api (lupa snap gambaq🤭)

  5. 5

    Sedia untuk dihidangkan.

  6. 6

    Selamat mencuba 😋

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
pada
Tronoh, Perak, Malaysia
Passion in Cooking|Foods|PhotoVideography👩‍🍳 2024 / 2025 “TerusMelangkah3k”👩‍🍳 2023 / 2024 “Pejuang2kResipi” ✅👩‍🍳 2022 “World Recipes” (109/200) ☑️👩‍🍳 2021 “Road To 1k” ✅👩‍🍳 2020 “1Hari1Resipi” ✅👩‍🍳 2019 “Beginner Zone” ✅
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya