Resipi dalam draf juga.Selain dibuat sup, dibuat kerabu, digoreng garing kaki ayam, saya juga suka dibuat masak kicap kering. Biasa nya saya ratah jer.

Global Apron 2024 Challenge 30: Cooksnap SukahatiCHALLENGE 30: COOKSNAP SUKAHATI#Cooksnap daripada adik @hana25_7someday saya olah sedikit, ayam tu saya tak goreng sebab nak cepat. Saya tak letak serai walau pun di senarai bahan-bahan takde serai tetapi di langkah-langkah ada penggunaan serai (mungkin terlupa taip kot?), saya juga skip daun kari dan rempah 2 sekawan sebab guna halia yang lebih. Hujan lebat kat luar rumah, payung pulak tertinggal dalam kereta jadi tak dapat nak ambik daun kari di pokok nya 😅. Saya tambah cili hijau, daun bawang serta maggi cukup rasa kerana saya tak goreng ayam tu dahulu seperti resipi asal.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Cili hijau (1) + dada ayam (1) + halia (1)

#goldenapron2020#minggu12Bercerita tentang lauk ayam masak kicap ni.Terimbau kenangan zaman bebudak bila masak hidangan ni.Inilah hidangan yang paling digemari oleh kami adik beradik.Kalau boleh memang nak tiap-tiap hari mak bekalkan lauk ayam kicap ni untuk bekalan kami ke sekolah.Masakan yang paling mudah.Hiris campak-campak dah siap 😁Jom lihat resepinya dan selamat mencuba.

Quick Fix ⏳Hidangan apa yang korang selalu prepare kalau kesuntukan masa? Salah satu idea nya ialah masak makanan yang di dalam tin, mudah dan senang 🤭. Ni yang saya masak untuk suami dan anak saya apabila mereka tiba-tiba terasa lapar dan dalam masa yang sama saya cuma ada menyediakan nasi putih jer.

Daging korban masih lagi berbaki di dalam peti sejuk beku.Sejak dua menjak ni hari asyik hujan, cuaca tak menentu, kejap hujan kejap panas. Ramai yang demam, batuk dan sebagai nya. Si bulus kami pun tak sihat. Memula si bulus 🐈 mak mertua, lepas tu dengar pula jiran sebelah rumah mak mertua pun bagitahu hal yang sama. Dua ekor daripada bulus-bulus 🐈🐈saya telah pun pergi buat selama nya 😢, dua ekor 🐈🐈 masih masuk wad, tiga ekor 🐈🐈🐈 pula baru sembuh. Empat ekor 🐈🐈🐈🐈 pula alhamdulillah (semoga dijauhkan daripada sakit). Baru je nak reda bengkak di mata saya kerana sedih dengan “permegian” si bulus saya (Yemma), diiringi pula dengan “pemergian” si bulus (Leyla). 😭😭😭Bila badan baru je terasa nak sihat, mood jadi down sangat bila tengok bulu-bulus kami begitu, rasa badan pun tak kuat. Emosi terganggu sangat-sangat. Saya tak nak mengabaikan tugasan di rumah. Memasak boleh menolong saya menghilangkan rasa sedih saya kerana fokus saya ke arah memasak sahaja untuk seketika waktu. Saya buatkan menu yang mudah sahaja sambil-sambil berdoa moga bulus-bulus 🐈🐈🐈🐈🐈🐈🐈🐈🐈🐈🐈 saya kembali sihat seperti selalu, Aamiin 🤲🏻

Masak Apa Purple?Nak dijadikan cerita, tengah goreng donut tiba-tiba blackout. Aduhhh! Nak buat macam mana kan? Semangat tu kena ada, kena teruskan juga demi CP 😂. Ingatkan nak goreng separuh dan bakar separuh doh tetapi disebabkan bekalan letrik terputus gara-gara kilat dan hujan lebat hasrat nak bakar donut dalam oven tak kesampaian. Nak salut donut dengan gula halus yang dikisar bersama serbuk ubi keledek juga tak kesampaian kerana takde letrik. Tak kan nak simpan doh dalam peti sejuk pulak, dah kelam-kabut dibuat nya dalam gelap. Jam menunjukkan hampir pukul 6:30 petang tetapi disebabkan cuaca hujan jadi gelap. Dan saya pula keseorangan di dalam rumah. Panik dan takut, nasib baik ada dua ekor si bulus saya menemani saya di dapur. Jam 7:27 malam baru boleh menarik nafas lega sebab bekalan letrik dah ada, syukur alhamdulillah.

#KidsAtHeart Daging / Beef [Week 2]Masih lagi berbaki bebola daging Ramly di dalam peti sejuk beku. Menu masakan yang paling disukai oleh hampir ramai kanak-kanak ialah masak kicap. Jadi hari ni saya buatkan masak kicap. Kalau ada kerisik boleh juga ditambah bagi menambahkan lagi rasa lemak dan memekatkan kuah nya.

Kelmarin punya cerita. Badan rasa tak berapa nak sihat, kepala rasa berat sangat tetapi ibadah puasa tetap diteruskan. Bertahan selagi terdaya dan alhamdulillah sampai juga ke waktu berbuka. Waktu berbuka sempat menjamah buah kurma sebiji, minum air panas secawan dan menjamah sebiji kuih masalode. Takde selera nak menjamah lauk dan nasi. Lepas solat maghrib baru la terasa nak makan nasi tetapi nak makan telur goreng siram kicap pedas. Suami pun turut kata sedap.

Semalam, balik dari temujanji di hospital sampai je ke rumah tengok jam dah lewat gara-gara jalan raya sesak. Kalut nak menyediakan juadah untuk berbuka puasa. Buat yang semudah dan sesimple nya jer.

Bila dah terputus bekalan air dan elektrik memang tengok nasi semalam untuk di goreng dengan apa aja bahan yang ada,nasi pun x boleh dipanaskan dari terbuang buat lah nasi goreng yang semua ahli kelurga boleh makan😀#GlobalApron2024

#back2basicWaktu PKP macam ni memang adik & kakak yg duduk dgn mak akan beli bekalan barang basah lebih dari hari biasa. Bukan senang nak keluar hari2 nak ngadap muka2 pak polisi yg buat SJR . Jadi nya peti sejuk & freezer tak muat utk disimpan. Tak kan nak buang pulak kan? Adik ipar saya berniaga satay & emak yg selalu menolong memotong daging lembu/kambing utk dibuat satay. Mana kala utk isi ayam, nasi impit & kuah satay, adik ipar sendiri yg membuat nya. Ini krn mak lbh berpengalaman membuang urat daging. Sewaktu kami masih kecil keluarga mak sy memang pengusaha satay. Satay mereka dikenali ramai & ramai yg memuji kesedapan ramuan & rempah ratus nya. Sekarang mak turunkan resipi turun temurun kpd adik sy & isteri nya. Memang tak cukup tangan kalau di musim perayaan krn byk tempahan, alhamdulillah rezeki mrk. Berbalik kpd urat2 daging tu, mak akan kumpul & mak akan cuci bersih kemudian direbus hgga hampir lembut supaya senang utk dimasak mengikut selera masing2. Oleh krn tiap2 hari mengadap benda yg sama, mak sedekahkan kpd anak2 nya yg duduk asing2 (rmh sendiri yg tak duduk dgn mak). Jadi hari ni sy masak kicap. Selalu nya sy lebih suka masak sup atau masak satay goreng. Suami & anak bujang sy di antara penggemar daging tetel sbb rasa kenyal & liat nya membuat mrk merasa lebih puas mkn berbanding pd daging yg lembut. Hmm.. selera masing2 la katakan 🤷🏻‍♀️😁

Apabila musim tengkujuh (musim hujan) sememangnya saya akan beli telur lebih kerana telur adalah makanan yang paling mudah untuk dimasak tatkala di waktu kecemasan. Seperti hari ini banyak kawasan di negeri saya sedang dilanda banjir. Bukan setakat banjir, wabak Covid19 pun masih lagi ada peningkatan jadi memang rasa takut sangat hendak keluar rumah atau ke mana-mana. Hari ini terasa nak makan kurma telur sebab lama juga dah tak makan. Sewaktu memasak tadi dan kuah nya hampir-hampir hendak pekat, tiba-tiba bekalan letrik terputus. Ini kerana ada sangkut paut dengan banjir dan pihak Sarawak Energy Berhad ada mengeluarkan kenyataan bahawa bekalan elektrik akan diputuskan tanpa notis sekira nya keadaan banjir semakin teruk. Nasib baik hari belum lagi gelap dan saya masih lagi dapat melihat masakan saya walaupun lampu terpadam. Cepat-cepat saya ceduk ke dalam mangkuk untuk disnap 🤭😁sebelum hari gelap.