Kuey Teow Ladna

Name: Kuey Teow Ladna
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 1/2 kg mee teow; 5 sudu makan kicap manis; 2 keping dada ayam (hiris); 1/2 batang lobak merah (potong panjang); 1 paket putik jagung (hiris panjang); secukupnya Putik jagung; 2 pokok sawi pak choi; 2 biji tomato (potong 6); 1 kiub ayam; 2 sudu makan serbuk lada hitam; Sedikit air bancuhan tepung jagung; Cili padi secukupnya (ketuk); 5 ulas bawang putih (ketuk); 3 sudu makan sos tiram; secukupnya Garam; Hirisan daun sup dan daun bawang; Bawang goreng

Noor Atika Mahamood @atika_mahamood

Muar, Johor

Kuey Teow Ladna

Noor Atika Mahamood @atika_mahamood

Disimpan

Cetak

Ramuan

Mee
1/2 kgmee teow
5 sudu makankicap manis
Kuah
2 kepingdada ayam (hiris)
1/2 batanglobak merah (potong panjang)
1 paketputik jagung (hiris panjang)
secukupnyaPutik jagung
2 pokoksawi pak choi
2 bijitomato (potong 6)
1 kiubayam
2 sudu makanserbuk lada hitam
Sedikitair bancuhan tepung jagung
Cili padi secukupnya (ketuk)
5 ulasbawang putih (ketuk)
3 sudu makansos tiram
secukupnyaGaram
Hiasan
Hirisandaun sup dan daun bawang
Bawang goreng

Disimpan

Cara Memasak

1

Sediakan bahan-bahan.
Tumiskan bawang putih yang telah diketuk hingga keperangan.
Masukkan ayam. Boleh juga gunakan sotong dan udang.
2

Masukkan sos tiram. Masukkan air secukupnya.
Bila telah mendidih, masukkan lobak merah dan bunga kubis.
3

Masukkan putik jagung, kiub ayam, lada hitam dan cili padi yang telah diketuk.
4

Perasakan dengan garam secukupnya.
Masukkan sawi dan tomato. Kemudian masukkan air bancuhan tepung jagung.
Kacau sebati.
5

Untuk mee pula, cuci mee, toskan, gaulkan bersama kicap manis. Kemudian goreng dengan sedikit minyak.
Isikan mee ke dalam pinggan, tuangkan kuah mee.
6

Taburkan hirisan daun sup dan daun bawang bersama-sama bawang goreng.
Siap untuk dihidang.