Dendeng Balado Kering
Cara Memasak
- 1
Untuk daging dendeng :
Blend bahan kisar hingga halus. Rebus daging bersama bahan kisar menggunakan pressure cooker selama 35 minit. Daging tu biarkan je seketul besar tu. Jangan dihiris dulu. Angkat dan biarkan sejuk sebelum dihiris.
- 2
Hiris nipis daging kemudian tumbuk daging dengan menggunakan lesung sehingga meleper dan betul-betul nipis. Panaskan minyak dan goreng garing daging. Tak lama pun, agak2 dah nampak daging bertukar warna gelap, terus angkat. Ketepikan.
- 3
Untuk Sambal Balado :
Dengan menggunakan minyak yang sama, tumis bahan tumbuk sehingga pecah minyak. Saya masukkan sedikit air supaya memudahkan proses menumis dan sambal tidak kering.
- 4
Bila dah pecah minyak, masukkan garam, gula dan ajinomoto.
- 5
Masak lagi sampai pecah minyak. Tutup api dan tunggu sehingga sambal sejuk. Baru gaulkan dengan daging dendeng. Ini untuk mengekalkan daging dendeng yang rangup.
Resipi Sepertinya
-
-
Dendeng Balado ala Padang Dendeng Balado ala Padang
Buat la versi negara seberang.. sedappWeek12#CookpadApron2025DagingCili
-
21:12:24 - Dendeng lambok balado 21:12:24 - Dendeng lambok balado
#GlobalApron2024#Challenge41#Indonesian Food 🇮🇩#asamjawa (1 point)#cili (1 point)#daging (3 point)#daunsalam (2 point)#kicapmanis (1 point)Untuk resepi Kali ini saya terlihat resepi dari Siti Khumairah Aisyah @ctkhumairah. Kita tra lah ya. Tak rugi mencubanya sebab memang sedap.Kebiasaaan orang indonesia menggunakan ulek, tapi kami memang tak rajinlah nak menguleknya. Jadinya saya mengguakan pengisar sahaja Dan kisar kasar- kasar- cilinya.
-
Daging Dendeng Daging Dendeng
Daging Dendeng yang simple ni mmg mudah dan cepat untuk hidangan hari raya..Boleh makan bersama nasi.. pulut.. Ketupat lemang atau nasi impit..Global Apron 2024 Challenge 6 :menu raya#GlobalApron2024#Daging#CiliKering#CiliApi
-
-
👩🍳Ikan Kembung Balado🇮🇩 👩🍳Ikan Kembung Balado🇮🇩
Global Apron 2024 Challenge 41: Indonesian Food 🇮🇩‘Balado’ ialah sejenis bumbu (campuran rempah) panas dan pedas yang terdapat dalam masakan Minang di Sumatera Barat, Indonesia.Ia telah tersebar di seluruh Indonesia dan juga Malaysia terutamanya di Negeri Sembilan.Sos balado dibuat dengan menumis cili api merah dengan rempah lain termasuk bawang putih, bawang merah, tomato dan limau purut (daun, buah, atau kedua-duanya) dalam kelapa atau minyak kelapa sawit.Sos Balado sesuai dipadankan dengan telur, ayam, sayur seperti terung dan juga anika ikan.🔹Semua bahan magic pantry adalah ulangan:CiliBelacanDaun limau purut#GlobalApron2024#Challenge41#IndonesianFood#CiliBelacanDaunlimaupurut2361/3K514/2024
-
Daging Dendeng Daging Dendeng
Stok daging korban ada lagi..Jadi nya saya nak masak Daging Dendeng lah macam ni..Let's check it out my dear friends 😊
-
Daging Dendeng Daging Dendeng
Daging dendeng ni tahan lama sebab tiada penggunaan santan dan dimasak hingga kering. Rasanya yang seakan rendang kering tapi yang pastinya bukan rendang. Rasa yang luar biasa, pasti makan pun berselera, pengemar daging mesti cuba.
-
-
Singgang Daging Kelantan Singgang Daging Kelantan
Global Apron 2024 Challenge 18 : Rainy Day#GlobalApron2024#Daging (3P)#Bijiketumbar (1P)Total 4P✅Menu Kelantan tak asing untuk org terenggnu.. Begitu juga menu org terengganu tak asing juga untuk Kelantan.. Maklumlah negeri sebelah sebelah..Waktu musim hujan..Jika ada lebihan daging korban yang di simpan.. Memang menu ni jadi pilihan.. Sebab bahan dia mudah dan simple..Khasiat biji ketumbar ianya boleh mngawal paras gula dalam darah, juga ianya bantu untuk sistem pencernaan.. Contoh.. Sihatkan usus, legakan cirit birit, bantu penghadaman makanan..Memang nk "mention" kan singgang daging Kelantan sebab singgang daging Kelantan saja mempunyai kelainan iaitu dengan menambah biji ketumbar.. -
Daging Singgang Daging Singgang
💚751💚💐181/2022💐#mk89masakDAGINGPic asal ada😄Dah 3hr xberapa sihatanak2 pun demam,selsema batuk2..semua pakej..cam ni je la masak...klau tapaw lagi la anak2 xmo makan...daging super shedapp cooksnap dr @kamarullah 😋😋😋 timo kasih banyok dehh..😁
-
2:5:25 - Daging salai masak balado 2:5:25 - Daging salai masak balado
#CookpadApron2025#Week7#Daging#Cili
Lebih Banyak Resipi
Komen