Laksa Asam Terpaling Ekspress & Terpaling Jimat

Kakak Faa
Kakak Faa @dapurfaafeefoo
Kuantan, Pahang, Malaysia

Menu Rahmah di Rumah.

Selera nak makan laksa asam. Family ramai kalau masak kat rumah Ummi Abah, ada 8 orang. Nak beli dah siap masak, sebungkus laksa RM5-6. Kang dah belanja lebih kurang RM50. Tu pun tak puas makan kalau beli luar.

Nak masak guna ikan fresh, sekilo berbelas belas ringgit. Alahai semua barang takde yang murah sekarang.

Jadi, kita RAHMAHkan menu laksa. Guna je sardin dalam tin. Kos nak buat laksa asam untuk 7-8 orang, guna sardin tin yg murah tapi HALAL, tak sampai RM20. Boleh makan ramai. Sedap pun sedap. Licin family makan, Alhamdulillah.

Laksa Asam Terpaling Ekspress & Terpaling Jimat

12 orang bercadang membuatnya

Menu Rahmah di Rumah.

Selera nak makan laksa asam. Family ramai kalau masak kat rumah Ummi Abah, ada 8 orang. Nak beli dah siap masak, sebungkus laksa RM5-6. Kang dah belanja lebih kurang RM50. Tu pun tak puas makan kalau beli luar.

Nak masak guna ikan fresh, sekilo berbelas belas ringgit. Alahai semua barang takde yang murah sekarang.

Jadi, kita RAHMAHkan menu laksa. Guna je sardin dalam tin. Kos nak buat laksa asam untuk 7-8 orang, guna sardin tin yg murah tapi HALAL, tak sampai RM20. Boleh makan ramai. Sedap pun sedap. Licin family makan, Alhamdulillah.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam
7-8 orang
  1. 1 paketlaksa kering
  2. 3 bijibawang besar *
  3. 5 ulasbawang putih *
  4. 1 sudu besarbelacan *
  5. 1 sudu besarcili boh *
  6. 1 tinbesar sardin *
  7. secukupnyaAir
  8. 7asam keping
  9. 1 kiubikan bilis
  10. 1 sudu besarserbuk cili
  11. secukup rasaGaram, gula dan serbuk perasa
  12. 2 kuntumbunga kantan (belah dua)
  13. Segenggampenuh daun kesum (lagi banyak lagi sedap)
  14. Ulam pilihan (timun, bawang besar, salad, cili api dan limau kasturi)
  15. 5 bijitelur rebus

Cara Memasak

1 jam
  1. 1

    Rendam laksa kering 1 jam dalam air sejuk. Tapiskan dan bilas.

    Didihkan seperiuk air, rebus laksa sampai lembut. Bilas dan toskan.

  2. 2

    Untuk kuah laksa, kisar bahan *, ikut citarasa nak limat atau separuh lumat.

    Masukkan bahan kisar kedalam periuk. Masukkan air secukupnya. Tambah asam keping, kiub ikan bilis, dan serbuk cili. Kacau dan biar mendidih.

  3. 3

    Bila dah mendidih, perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa secukup rasa. Tambah bunga kantan dan daun kesum. Kacau sebati. Kecilkan api. Reneh kuah dalam setengah jam. Jika terlalu pekat, boleh tambah sedikit air. Sesuaikan rasa. Bila kuah dah mendidih dan masak elok, tutup api. Siap.

  4. 4

    Hidangkan mee laksa dengan ulam pilihan dan telur rebus. Tuang kuah laksa dan siap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Kakak Faa
Kakak Faa @dapurfaafeefoo
pada
Kuantan, Pahang, Malaysia
Faa sangat suka masak,Masak untuk yang tersayang,Semua juadah Allah bagi enak,Syukur dengan rezeki yang terhidang.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya