🇰🇷 TUNA KIMCHI JJIGAE | 참치김치찌개

Keroroyz Royz
Keroroyz Royz @Kak_Roy
Gerikland, MY🇲🇾

Tuna kimchi stew, Hepi meneraiiii 😉

Sumber ➡️ seonkyounglongest

🇰🇷 TUNA KIMCHI JJIGAE | 참치김치찌개

Tuna kimchi stew, Hepi meneraiiii 😉

Sumber ➡️ seonkyounglongest

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 minit
2 sajian
  1. 1 tintuna in oil/water | ambil tuna sahaja
  2. 1/2-1 cupkimchi | potong kecil jika perlu (resipi homemade kimchi ada dibawah👇)
  3. 1/2 cupjus kimchi
  4. 1 tbspchili oil/minyak masak
  5. 1 tspbawang putih | cincang
  6. 1/2 bijibawang besar | hiris
  7. 1 tbspgochugaru/Korean chili flakes/powder
  8. 1/2-1 tbspfish sauce | ikut selera
  9. 2 kepingtauhu lembut/keras | hiris
  10. 100 gking oyster mushroom | hiris atau enoki/shimeji mushroom
  11. 2fresh/dried shiitake mushrooms | hiris
  12. 2 tangkaidaun bawang | hiris & asingkan bahagian putih & hijau
  13. 500 mlKorean stock/chicken stock/beef stock or vegetable stock
  14. Bahan2 Korean stock
  15. 500 mlair
  16. 5x5 dried kelp
  17. 1 kiubbilis
  18. 1/3 batanglobak putih
  19. ➡️Rebus 30min atau hingga lobak putih lembut. Tapiskan & ambil stock nya sahaja

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Panaskan periuk dengan api sederhana. Masukkan minyak cili/minyak masak

  2. 2

    Tumis bawang putih, daun bawang bahagian putih, gochugaru dan kimchi. Kacau 1-2 minit atau sehingga semuanya menjadi lembut. Masukkan sos ikan dan kacau lagi

  3. 3

    Ketepikan bahan tumis. Masukkan bawang besar, tauhu, cendawan shitake & king oyster.

  4. 4

    Kemudian tuangkan jus kimchi & Korean stock/chicken stock/beef stock or vegetable stock.

  5. 5

    Besarkan api dan biarkan mendidih. Tutup periuk, kecilkan api dan renihkan selama 5 hingga 10 minit

  6. 6

    Masukkan tuna, tutup periuk dan renihkan lagi 5 minit. Kacau perlahan2 sebelum dihidang

  7. 7

    Hidangkan panas2 bersama nasi dan Korean banchan (side dishes) kegemaran. Hepi meneraiiii 😉

Resipi Pautan

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Keroroyz Royz
Keroroyz Royz @Kak_Roy
pada
Gerikland, MY🇲🇾
ig : 71keroroyz masakan ala cafe & fusion, hepi meneraiiii ✌️
Baca lagi

Komen (8)

Aely
Aely @aephrince
Gochugaru tu guna yang mana satu ye?

Resipi Sepertinya