👩‍🍳Sambal Udang Tempoyak

Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
Kuala Lumpur, Malaysia

Dapat tempoyak satu balang, mulalah mencari resipi apa yang gunakan ‘tempoyak’. Selalunya tempoyak dikaitkan dengan masak lemak, kali ini nak cuba masukkan tempoyak dalam sambal!

#pejuang2KResipi

1715/2K

👩‍🍳Sambal Udang Tempoyak

10 orang bercadang membuatnya

Dapat tempoyak satu balang, mulalah mencari resipi apa yang gunakan ‘tempoyak’. Selalunya tempoyak dikaitkan dengan masak lemak, kali ini nak cuba masukkan tempoyak dalam sambal!

#pejuang2KResipi

1715/2K

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30minit
3 orang
  1. 300 gudang- buang kepala dan usus
  2. Garam dan kunyit - untuk salut goreng udang
  3. 4 bijicili api- tumbuk
  4. 1 sbbawang merah kisar
  5. 1 stbawang putih kisar
  6. 1/4 cawantempoyak
  7. 1 helaiDaun kunyit- potong halus
  8. secukupnyaAir
  9. secukup rasaGaram
  10. secukup rasaGula
  11. Minyak masak untuk menumis
  12. pilihanPetai-

Cara Memasak

30minit
  1. 1

    Sediakan bahan2.

    Panaskan minyak. Goreng udang yang disalut garam kunyit sehingga keperangan. Angkat dan tos minyak.

    Gunakan kuali yang sama, keluarkan minyak berlebihan. Tumis bawang merah, bawang putih dan cili padi.

  2. 2

    Bila bahan tumis dah pecah minyak, masukkan tempoyak. Masukkan air dalam suku cawan. Biarkan sambal merenih dan memekat dengan api perlahan.
    Perasakan dengan garam dan gula.

    Masukkan daun kunyit dan udang yang digoreng tadi.

  3. 3

    Gaulkan rata. Siap.

    Sedia untuk dinikmati.

    Featured Recipe of the week❤️

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Mahadiah
Mahadiah @dapurdee
pada
Kuala Lumpur, Malaysia
👩‍🍳 Cooking is an expression of love & creativity❤️🏠🍽 Join Cookpad since 7/6/2021❤️
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya