Sambal Goreng Warisan

Murni's LittleKitchenz
Murni's LittleKitchenz @murnipandanwangi
Johor

Sambal goreng dari resepi arwah mak mertua.
#GoldenApron23
#tempe+petai

Sambal Goreng Warisan

1 orang bercadang membuatnya

Sambal goreng dari resepi arwah mak mertua.
#GoldenApron23
#tempe+petai

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

60 minit
4-5 orang
  1. BAHAN TUMIS:
  2. 1 bijibawang besar - hiris
  3. 5 ulasbawang putih - hiris
  4. 5 bijicili api - tumbuk
  5. 1 incihalia - tumbuk
  6. 2 suducili kering kisar
  7. 1/2 incibelacan
  8. LAIN-LAIN:
  9. 3 kepingtempe
  10. 5 kepingtauhu
  11. 1 mangkukpetai
  12. 3 bijilada merah - hiris
  13. 1 mangkukbabat - setelah direbus empuk
  14. 1 mangkukudang
  15. 2 kepingtauhu kering
  16. 1 cekaksuhun
  17. 200 mlsantan (saya gunakan santan kotak)
  18. 1/2 mangkukikan bilis - tumbuk
  19. 1 sudupes asam jawa
  20. 3 sudu besargula pasir
  21. 2 sudu tehgaram halus
  22. 1 sudu tehserbuk perasa
  23. 1 kiubpati ikan bilis
  24. 2 cawanminyak (untuk menggoreng dan menumis)
  25. 500 mlair

Cara Memasak

60 minit
  1. 1

    Sediakan bahan seperti berikut.
    -Tauhu & tempe di potong dadu & digoreng tidak terlalu garing.
    -Udang, babat digoreng basah.
    -Rendamkan tauhu kering. Suhun hanya perlu dilalukan air dan toskan.

  2. 2

    Tumiskan bahan tumis, masukkan ikan bilis, tauhu, tempe, udang dan babat yang telah digoreng.
    Gaul rata.

  3. 3

    Masukkan santan bersama air, pes asam jawa, kiub ikan bilis, garam, gula dan serbuk perasa.
    Masukkan juga tauhu kering yang telah kembang.
    Air agak-agak separas dengan semua bahan di dalam kuali.

  4. 4

    Biarkan mereneh dan hampir kering. Masukkan suhun, petai dan cili merah hiris.
    Rasakan secukupnya, biar berasa manisnya, tetapi tidak keterlaluan.

    Setelah air kering, matikan api dan sedia dihidangkan.
    Sekian olahan resepi dari Murni's LittleKitchenz.
    Selamat mencuba dan selamat menjamu selera💐

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Murni's LittleKitchenz
Murni's LittleKitchenz @murnipandanwangi
pada
Johor
"Bukan Kuantiti Menjadi Sandaran. Jaminan Kualiti Sebagai Taruhan."#iambaker #iamphoper
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya