Sambal Bilis Tempe dengan Bunga Kantan

Nihadriz Niha
Nihadriz Niha @Nihadriz
Bandar Baru Salak Tinggi

Resipi asal ialah sambal bilis tempe yang diletak belacan. Tapi saya olah dengan letak ikan masin tumbuk.

Masa kecil, saya sangat tak suka makan tempe. Mak selalu juga masak tempe. Biasanya digoreng kunyit atau masak lodeh. Mak kata bagus makan tempe, tapi dah lupa apa kebaikan tempe yang Mak cakap. Maklumlah, bila Ayah orang Terengganu, tempe ni jarang ada dalam menu 😆

Dah menginjak sekolah menengah, bila tempe masak dengan sambal, jadi sedap pulak. Sejak dari tu saya suka makan sambal bilis dan tempe.

Cuka (1 point)
Ikan bilis (2 point)
Ikan masin (2 point)
Tempe (1 point)
6 point

#GlobalApron2024 #challenge15 #hometownfave

Sambal Bilis Tempe dengan Bunga Kantan

100+ orang telah melihat resipi ini

Resipi asal ialah sambal bilis tempe yang diletak belacan. Tapi saya olah dengan letak ikan masin tumbuk.

Masa kecil, saya sangat tak suka makan tempe. Mak selalu juga masak tempe. Biasanya digoreng kunyit atau masak lodeh. Mak kata bagus makan tempe, tapi dah lupa apa kebaikan tempe yang Mak cakap. Maklumlah, bila Ayah orang Terengganu, tempe ni jarang ada dalam menu 😆

Dah menginjak sekolah menengah, bila tempe masak dengan sambal, jadi sedap pulak. Sejak dari tu saya suka makan sambal bilis dan tempe.

Cuka (1 point)
Ikan bilis (2 point)
Ikan masin (2 point)
Tempe (1 point)
6 point

#GlobalApron2024 #challenge15 #hometownfave

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

30 minit
  1. 1/2 peketikan masin bulu ayam
  2. 2 genggamikan bilis
  3. 2 pekettempe - dihiris, digaul dengan garam dan kunyit
  4. 1 sudu besarcuka atau pes asam jawa
  5. Secukup rasagula dan garam
  6. 1 kuntumbunga kantan, dihiris
  7. Bahan kisar
  8. 2 bijibawang merah
  9. 3 ulasbawang putih
  10. 1 incilengkuas
  11. 3 sudu besarcili giling

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Goreng bahan-bahan secara berasingan dan toskan.

  2. 2

    Tumbuk ikan masin yang telah digoreng sehingga agak hancur.

  3. 3

    Tumiskan bahan kisar sehingga pecah minyak, masukkan cuka, garam, gula dan ikan masin tumbuk.

  4. 4

    Masukkan bunga kantan, gaul sehingga agak kering. Tutup api dan sejukkan.

  5. 5

    Setelah sejuk, barulah masukkan bahan-bahan yang telah digoreng tadi dan gaul sebati.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Nihadriz Niha
Nihadriz Niha @Nihadriz
pada
Bandar Baru Salak Tinggi
Peneraju When Makcik Bakes.Mak anak 4.Suka baking dan fotografi.Ikuti tips dan resipi bebas gluten di Instagram @whenmakcikbakes atau Facebook Page When Makcik Bakes.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya