Char Kuey Teow
Nihadriz Niha @Nihadriz
Char kuey teow bermaksud kuey teow goreng. Tapi takrifan CKT ni berbeza. Kalau di Pulau Pinang, CKT ialah kering. Berlainan yang versi Melayu, biasanya saya jumpa jenis basah. Jadi saya buat versi Cina.
Kicap masin (1)
Kuey teow (1)
Sos tiram (1)
Taugeh (1)
4 points
Char Kuey Teow
Char kuey teow bermaksud kuey teow goreng. Tapi takrifan CKT ni berbeza. Kalau di Pulau Pinang, CKT ialah kering. Berlainan yang versi Melayu, biasanya saya jumpa jenis basah. Jadi saya buat versi Cina.
Kicap masin (1)
Kuey teow (1)
Sos tiram (1)
Taugeh (1)
4 points
Cara Memasak
- 1
Sediakan bahan-bahan.
- 2
Siapkan sos
- 3
Panaskan minyak dan goreng udang dalam 30 saat.
Kemudian masukkan bawang putih.
- 4
Selepas bawang putih layu, masukkan kuey teow dan gaul rata dengan minyak.
- 5
Selepas gaul rata, ketepikan sedikit dan tuang minyak. Masukkan telur.
Biar telur masak, barulah pecahkan dan gaul.
- 6
Masukkan taugeh dan daun kucai, gaul rata.
- 7
Tuang sos, gaul rata dengan api kuat supaya dapat wok hey (rasa charred caramelised dari sos).
- 8
Hidangkan.
Peneraju When Makcik Bakes.Mak anak 4.Suka baking dan fotografi.Ikuti tips dan resipi bebas gluten di Instagram @whenmakcikbakes atau Facebook Page When Makcik Bakes.
Baca lagi Resipi Sepertinya
-
Chinese Char Kuey Teow Chinese Char Kuey Teow
GLOBAL APRON 2024 CHALLENGE 27: CHINESE FOOD#GlobalApron2024COOKPAD MAGIC PANTRY:#kicapmasin #kueyteow #sostiram #taugehSempena #MalaysiaMonth, GA ambil tema sempena Hari Malaysia dan minggu ni, Tema Chinese Food.Chinese Char Kuey Teow, kuey teow yang digoreng dengan aroma wok hei, kering, dan sedap. Berlainan dengan char kuey teow Melayu yang dibanjiri kuah dan basah basah gitu.Ikut citarasa masing masing nak kering atau berkuah. Tapi kalau ikut originality Chinese, memang kering la.
-
Char Kuey Teow Char Kuey Teow
Percaya atau tak..inilah kali pertama seumur hidup saya masak Char Kuey Teow..itupun suami yang minta sebab teringin katanya.. Saya cuba penuhi permintaannya walaupun saya tak tahu bahan2 & cara buatnya.. Saya search beberapa resepi..kuah kicap char kuey teow ni pun saya ambil dari resepi Chef Sabri.. Alhamdulillah..suami cakap sedap..cuma termasin sikit katanya..🤭 hehe..lain kali boleh di perbaiki lagi..
-
Char Kuey Teow Chinese Style 🇨🇳 Char Kuey Teow Chinese Style 🇨🇳
Char kuey teow diperbuat daripada kuey teow (shāhé fěn dalam Cina Mandarin) , leper dan kira2 satu cm lebar, di goreng di atas api panas dengan sos kicap, cili, udang, kerang, telur, tauge dan kucai Cina.Untuk cabaran kali ini, saya masak Char kuey teow ala chinese. Mmg sedap dan sukatan sos pun secukup rasa, tak perlu tambah garam atau perasa dah. Suami pun puji melambung2 😆. Ok lepas ni akan goreng kuey teow guna resepi ni je 🤭
-
Kuey Teow Goreng Kuey Teow Goreng
#GlobalApron2024Challenge 27Chinese FoodBahan dari pantry1) Kicap Masin2) Kuey Teow3)Sos Tiram4) Taugeh
-
Penang Chinese Style Char kuey teow Penang Chinese Style Char kuey teow
Bile tetiba rindukan kampung halaman.. so kite buatla char kuey teow.. tp ni jenis kering xberkuah.Char kuey teow ni masak ye kejap je guna api besar. Masak kne skit2 plg bnyk utk portion 2 org makan. Klau bnyk2 trust me dia jd xbest! HihiSelamat mencuba😊Penang Chinese Style Char kuey teow is done~#dapoqkecikleen
-
Char Kuey tieu Char Kuey tieu
#CookpadApron2025Week18Magic cartKuey teow, sos ikan, telurChar kuey teow ingat penang, tapi kat rumah kita pun ada kuey teow sedapp juga. Bila masak dirumah kita boleh skip bahan yang erlegik dengan keluarga, kurang satu dua bahan tidaknmenjejas sangat rasanya
-
Mee kuey teow goreng kobis Mee kuey teow goreng kobis
#Globalapron2024#Challenge27#Chinesefood#MalaysiamonthMee dan kuey teow ada lagi tapi supnya dan licin. Hari kita goreng dengan sayur kobis. Tak sangka pula boleh sedap macam ni. Masak dari hati yang ikhlas.pMagic panrtyKuey teowDaun bawangSos tiramMinyak bijan -
Kuey Teow Goreng Kuey Teow Goreng
Untuk inspirasi masak kuey teow, saya guna resepi Char Kuew Tiow Api Besar, oleh Izzrifaa' ( @cook_18857056 ). Saya suka teknik guna api besar, memang rasa kuey teow jadi lebih sedap macam rasa di kedai.Saya ada ubah beberapa bahan untuk masakan Kuey Teow Goreng. Alhamdulillah, enak sangat. Lain kali nak buat lagi.#GlobalApron2024#challenge12#tiruvasi#KueyTeowSosTiramTomatoPuri8. Kuey teow (1 point)16. Sos tiram (1 point)20. Tomato puri (1 point)
-
Char kuey tiaw Char kuey tiaw
Masakan yang mudah dan sedap.. kena pula panas panas berasap masa makan tu… perghh#GlobalApron2024Kicap masinSos tiramKuey tiawTaugeh
-
Sos Magic Rahsia Quali - Char Kuey Teow60 Saat Sos Magic Rahsia Quali - Char Kuey Teow60 Saat
Mudahnya masak Char kuey teow dengan sos magic hanya tambah air sahaja!
-
👩🍳Char Kuey Teow 👩🍳Char Kuey Teow
Syawal Month Challenge: Riang Ria Raya🕌 · 🌙 · 💚 · ✨ · 🌙 · 🎇 · 🌟 · 🤲. 🕌 · 🌙 ·Paling akhir goreng kuey teow ialah empat bulan lepas. Asyik2 goreng mee kuning.. Pagi ni kita masak kuey teow pula…#SyawalMonthChallenge#RiangRiaRaya2061/3K205/2024
-
👩🍳Kuey Teow Sup Chinese Style 👩🍳Kuey Teow Sup Chinese Style
Global Apron 2024 Challenge 27: Chinese Food 🍲Hidangan cina lebih banyak menggunakan kaedah mencelur dan merebus, kurang bergoreng. Rempah yang digunakan pula rasanya agak sederhana jika dibanding dengan masakan India yang sangat berempah. Masakan melayu pula agak bersederhana dari segi rempahnya.Bagi orang cina hidangan dalam bentuk sup sudah menjadi kebiasaan dan sup mereka terdiri dari pelbagai jenis kicap, stok dan herba cina. Antara kondimen sup mereka pula adalah sayuran. Sayuran yang sangat lazim digunakan ialah aneka sawi seperti pak choy.🌿Ada sedikit perbezaan diantara Bok Choy dengan Pak Choy iaitu dari segi warna batangnya. Batang Pak choy bewarna hijau berbanding batang bok choy bewarna putih.Ayam (1 p)Halia (1 p)Kuey teow (1 p)Minyak bijan (1 p)Kicap masin (1 p)Pak Choy (1 p)Taugeh (1 p)Total=7 p✅#GlobalApron2024#Challenge27#MalaysiaMonth#ChineseFood#AyamHaliaKueyteowMinyakbijan#KicapmasinPakchoyTaugeh2215/3K358/2024
Lebih Banyak Resipi
https://cookpad.wasmer.app/my/recipes/24060405
Komen