Bihun Kuah Tom Yam Putih

ha.lim39
ha.lim39 @pandan
Kelantan,Malaysia.

#71/701/2025
#701/1000
#CookpadApron2025
#CA2025
#39
#Week10
:
Sekali-sekala ubah selera,masak Bihun Kuah Tom Yam Putih untuk hidangan tengahari tadi.Sedap dan mengenyangkan sama macam makan nasi,mungkin sebab bihun pun dibuat dari tepung beras juga .Alhamdulillah licin,semua suka.
:
Magic Cart:
5) Ayam *
6) Sotong *
7) Bihun *

Bihun Kuah Tom Yam Putih

1 orang bercadang membuatnya

#71/701/2025
#701/1000
#CookpadApron2025
#CA2025
#39
#Week10
:
Sekali-sekala ubah selera,masak Bihun Kuah Tom Yam Putih untuk hidangan tengahari tadi.Sedap dan mengenyangkan sama macam makan nasi,mungkin sebab bihun pun dibuat dari tepung beras juga .Alhamdulillah licin,semua suka.
:
Magic Cart:
5) Ayam *
6) Sotong *
7) Bihun *

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

25 minit
3 orang
  1. Bahan A:
  2. 1 1/2 kepingBihun * (Faiza)
  3. SecukupnyaAir
  4. Bahan B:
  5. 3 ekorSotong * (L)
  6. 6 ekorUdang SegarBahan C:
  7. Bahan C:
  8. 1 kepingAyam * (Dada) - potong nipis
  9. Bahan D:
  10. 1 pekPerencah Tom Yam Putih (Adabi)
  11. 1/2 bijiBawang Besar (potong 2)
  12. 3 ulasBawang Putih (diketuk)
  13. 1/2 inciLengkuas (diketuk)
  14. 1-2 batangSerai (diketuk)
  15. Bahan Lain:
  16. 4 kepingDaun Limau Purut (buang urat bahagian tengahnya)
  17. 3 batangCili Padi Merah (dipotong kecil)
  18. 1/3 ketulKiub Pati Ayam
  19. SecukupnyaGaram Himalaya (k.ha letak 2 camca teh)
  20. SecukupnyaDaun Sup (cincang)
  21. 1biji/secukupnya Limau Nipis (ikut kemasaman yang dikehendaki)
  22. 1 liter+ 1 cawan Air

Cara Memasak

25 minit
  1. 1

    Bahan-bahannya:

  2. 2
  3. 3

    Siapkan bahan A - panaskan secukupnya air hingga mendidih.Masukkan bihun,celur hingga lembut,angkat dan toskan bihun.

  4. 4

    Siapkan bahan B -panaskan kuali non stick.Masukkan sotong,masak hingga airnya kering,angkat.Ketepikan.

  5. 5

    Ulangi proses yang sama untuk udang.Masak hingga udang berubah warna,angkat.Ketepikan.

  6. 6

    Siapkan bahan D - masukkan air dalam periuk bersama perencah tom yam putih,bawang besar,bawang putih,serai dan ayam * (bahan C).Masak hingga mendidih.

  7. 7

    Masukkan kobis,kacau.Masukkan daun limau purut dan cili padi.

  8. 8

    Masukkan udang dan sotong.Masukkan garam himalaya,kacau.Seimbangkan rasa.Siap.Hidangkan bersama potongan limau nipis dan daun sup cincang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
ha.lim39
ha.lim39 @pandan
pada
Kelantan,Malaysia.
Suka menu simple tapi sedap.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya