Ayam Tua Masak Daun Salam Cikayu #KCHUP

CikayuKitchen
CikayuKitchen @cook_16531824
Kuala Lumpur

Resepi ni tercipta ketika sy berjalan2 mencari herba di taman herba tmpt kerja. Kmudian sy terjmpe pokok salam. Saya petik dan kebetulan mak abah saya nak dtg rumah jadi sy pun masak lauk ni untuk mak abah. #cikayukitchen

Ayam Tua Masak Daun Salam Cikayu #KCHUP

1 orang bercadang membuatnya

Resepi ni tercipta ketika sy berjalan2 mencari herba di taman herba tmpt kerja. Kmudian sy terjmpe pokok salam. Saya petik dan kebetulan mak abah saya nak dtg rumah jadi sy pun masak lauk ni untuk mak abah. #cikayukitchen

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

Untuk 3-4 org
  1. 1ekor Ayam tua/ayam biasa
  2. 5biji bwg merah
  3. 3 ulasbwg putih
  4. 15biji cili besar merah
  5. 5biji cili padi merah
  6. 2inci lengkuas
  7. 1inci halia
  8. 1inci kunyit
  9. 5btg serai di titik
  10. 6biji buah keras
  11. Sehelai Daun kunyit
  12. 2 helaidaun pandan
  13. 10 helaidaun salam
  14. 4 helaidaum limau purut
  15. 1 kepingasam keping
  16. Garam

Cara Memasak

  1. 1

    Rebus ayam tua sampai lembut. Jika gina ayam biasa, kunyit dan garamkan ayam kmudian gireng sekejap.

  2. 2

    Blender bahan bertanda (*). Tumis bhs kisar.

  3. 3

    Bila dah naik bau, masukkan serai, daun pandan, daun kunyit, daun limau purut dan daun salam.

  4. 4

    Masukkan air bilasan blender, garam dan masukkan ayam. Masak sehingga agak pekat.

  5. 5

    Siap. Selamat mencuba.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
CikayuKitchen
CikayuKitchen @cook_16531824
pada
Kuala Lumpur
Love cooking. Love travelling. Love Writing. Love culture & nature.
Baca lagi

Carian Teratas bagi

Komen

Resipi Sepertinya