Kembong Tiga Rasa #KCHUP

Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
Tronoh, Perak, Malaysia

Tersuka tanpa sengaja. Sebab semalam makan di kedai. Hari ni kita coba masak di rumah. Alhamdulillah suami suka.. Yang orang masak ni pun suka jugak 😬

Kembong Tiga Rasa #KCHUP

18 orang bercadang membuatnya

Tersuka tanpa sengaja. Sebab semalam makan di kedai. Hari ni kita coba masak di rumah. Alhamdulillah suami suka.. Yang orang masak ni pun suka jugak 😬

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

45minit
2orang
  1. 4ekor ikan kembong
  2. 1/5biji nenas
  3. 2biji tomato
  4. 2biji epal
  5. 1 batangserai
  6. 1 batangsaderi
  7. 2biji bawang merah
  8. 3 ulasbawang putih
  9. 1biji bawang besar
  10. 3 helaidaun limau purut
  11. 1biji limau nipis
  12. Serbuk cili (ikut citarasa)
  13. Sedikitsos tiram
  14. Sedikitkicap masin
  15. Sedikitgula
  16. Sedikitgaram
  17. Sedikittepung jagung
  18. Sedikitair

Cara Memasak

45minit
  1. 1

    Sediakan bahan-bahan : Ikan kembong, nenas, bawang, saderi, epal hijau, tomato, daun limau purut, bawang merah, bawang putih, bawang besar, serai, limau nipis, sos tiram, serbuk cili, kicap

  2. 2

    Ikan digaul dengan tepung jagung, garam & digoreng sehingga garing & ketepikan.

  3. 3

    Nenas, tomato, epal hijau dipotong dadu. Serai dititik. Bawang besar, saderi dihiris kasar. Bawang putih, bawang merah dihiris halus.

  4. 4

    Panaskan minyak. Tumis serai, bawang merah & bawang putih sehingga naik bau. Masukkan kicap, sos tiram & serbuk cili. Ikut citarasa.

  5. 5

    Masukkan bahan-bahan yang dipotong tadi. Masukkan air sedikit. Kacau sebati.

  6. 6

    Masukkan daun limau purut, gula & garam secukup rasa.

  7. 7

    Masukkan bancuhan tepung jagung untuk pekatkan kuah. Kacau sebati biarkan sehingga mendidih.

  8. 8

    Sejukkan kuah seketika dan boleh dituang di atas ikan kembong yang telah siap digoreng.

  9. 9

    Kembong Tiga Rasa sedia untuk dihidang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
pada
Tronoh, Perak, Malaysia
Passion in Cooking|Foods|PhotoVideography👩‍🍳 2024 / 2025 “TerusMelangkah3k”👩‍🍳 2023 / 2024 “Pejuang2kResipi” ✅👩‍🍳 2022 “World Recipes” (109/200) ☑️👩‍🍳 2021 “Road To 1k” ✅👩‍🍳 2020 “1Hari1Resipi” ✅👩‍🍳 2019 “Beginner Zone” ✅
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya