Tauhu begedil kentang sos kicap pedas #marathon raya/kentang

Eida Nish
Eida Nish @cook_16685452
Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Bhn2 tauhu begedil
  2. Beberapa biji tauhu bulat
  3. 1 kgubi kentang
  4. 1peket daging cincang
  5. 5 ulasbwg merah
  6. 1labu bwg besar
  7. 4 ulasbwg putih
  8. 1inci halia
  9. 1peket kecil rempah sup
  10. 2sb rempah kari daging
  11. 1ikat daun sup
  12. 1ikat daun bwg
  13. Bwg goreng
  14. Garam
  15. Perasa
  16. Lada sulah
  17. Bhn2 sos kicap
  18. Cili kering, bwg merah, bwg putih, belacan (blender)
  19. Kicap manis
  20. Kicap pekat
  21. Gula melaka
  22. Gula
  23. Bijan
  24. Garam
  25. Sos cili
  26. Cuka
  27. Air secukupnya
  28. Tepung jagung

Cara Memasak

  1. 1

    Potong ubi kentang kecil2, rebus @goreng hingga masak dan lembut. Dah masak,lecekkan kentang hingga lumat @ tumbuk pun boleh. Ketepikan.

  2. 2

    Tumiskan bwg merah, bwg putih, bwg besar & halia, hingga garing, masukkn rempah sup dan rempah kari, masukkn daging cincang, goreng hingga masak.

  3. 3

    Masukkan daging cincang yg dh digoreng tadi ke dlm ubi kentang yg dh dilecek, masukkn semua bahan2 lain,seperti daun bwg dan daun sup yg dh dihiris halus, garam, lada sulah, perasa dan, bwg goreng.

  4. 4

    Gaul sebati semua adunan hingga mesra, perasakan secukup rasa,

  5. 5

    Dlm bekas lain, potong bahagian atas tauhu secara bersilang (bentuk X). Keluarkan isi tauhu dan campurkn ke dalam kentang tadi, gaul2 sebati. Kemudian masukkn inti yg dh digaul rata tadi ke dalam tauhu, dan padatkan.

  6. 6

    Bila dah siap isikan semua inti, bolehlah digoreng,guna minyak yg byk. Ni rupa yg dh siap goreng ye

  7. 7

    Untuk sediakan sos pencicah, masukkn semua bahan ke dalam periuk, cili kisar, air, gula melaka, gula pasir, garam, dan cuka. Masukkan kicap pekat, kicap manis dan sos cili. Bila dah menggelegak, masukkn tepung jagung yg dh dicampurkn dengan sikit air,masukkn bijan, kacau sebati. Sos ini sedikit manis, masam dan pedas,

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Eida Nish
Eida Nish @cook_16685452
pada

Komen

Resipi Sepertinya