প্রথমে কড়াইতে তেল দিয়ে সব্জিগুলোকে ভেজে তুলে নিতে হবে.এরপর চাল টাকে ঘি দিয়ে হাল্কা ভেজে তুলে নিতে হবে.

আবার কড়াইতে তেল দিয়ে ছোটএলাচ, দারচিনি, লবঙ্গ, তেজপাতা দিয়ে আদা কুঁচি, নুন, চিনি, হলুদগুঁড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নেড়ে ভেজে রাখা সবজি ও চাল দিয়ে জল দিতে হবে.

চাল সেদ্ধ হয়ে জল শুকিয়ে ঝুরো হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে.