ब्रोकोली परांठा

Karan Tripathi (Food Fanatic)
Karan Tripathi (Food Fanatic) @karanfoodfanatic
New Delhi

फूलगोभी से मिलता जुलता, ब्रोकोली वास्तव में पत्ता गोभी परिवार से संबंधित है और सबसे पौष्टिक सब्जियों में से एक है। इंटरनेट के अनुसार, ब्रोकली दुनिया की पांचवीं सबसे लोकप्रिय सब्जी के रूप में रैंक करती है।
#बेलन

ब्रोकोली परांठा

फूलगोभी से मिलता जुलता, ब्रोकोली वास्तव में पत्ता गोभी परिवार से संबंधित है और सबसे पौष्टिक सब्जियों में से एक है। इंटरनेट के अनुसार, ब्रोकली दुनिया की पांचवीं सबसे लोकप्रिय सब्जी के रूप में रैंक करती है।
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सामग्री

20-25 min
3 सर्विंग
  1. आटा के लिए:
  2. 1 कपआटा
  3. आवश्यकतानुसार पानी- आटा गूंधने के लिए
  4. भरने के लिए:
  5. 1.5 कपकसा हुआ ब्रोकोली
  6. 2 चम्मचबेसन (बेसन)
  7. 2कटी हुई हरी मिर्च
  8. 1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2 टीस्पूनगरम मसाला
  10. 1 चुटकीहल्दी
  11. नमक स्वाद अनुसार
  12. 1 चम्मचघी

कुकिंग निर्देश

20-25 min
  1. 1

    आता गूंध लें और ५-१० मिनट के लिए छोड़ दें |

  2. 2

    ब्रोकली को दरदरा पीस लें या उसको कदूकस कर लें |

  3. 3

    एक पैन में, कुछ घी और कटी हुई हरी मिर्च डालें। जब मिर्च फूटने लगे तो लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और हल्दी पाउडर डालें। कुछ सेकंड पकाने के बाद, ब्रोकली डालें।

  4. 4

    ब्रोकली को 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। इसे 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें।

  5. 5

    मिश्रण में नमक और बेसन मिलाएं।

  6. 6

    परांठा तैयार करने के लिए, आटे के दो टुकड़ों को रोल करें, जैसे कि चपाती के लिए |

  7. 7

    ब्रोकली की स्टफ्फिंग को आटे की एक लोई में डालें और बेल लें |

  8. 8

    तवा पर घी लगाकर तेज आंच पर पकाएं और अचार और दही के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

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