दाल के कबाब (dal ke kabab recipe in hindi)

BHOOMIKA GUPTA
BHOOMIKA GUPTA @cook_15672044
Ahmedabad
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सामग्री

  1. 3/4 कपचना दाल
  2. 1/2 कपधुली मूंगदाल
  3. 1/2-3/4 कपब्रेड क्रम्स
  4. 1/2उबला आलू कद्दूकस किया हुआ
  5. 1 टेबल स्पून बारीक कटी हरी मिर्च
  6. 1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
  7. 1/2 इंचलम्बा अदरक का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ
  8. 1/2 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  9. 1 छोटी चम्मचमिर्च पाउडर
  10. 1/2 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
  11. 1/2 छोटी चम्मचचाट मसाला
  12. 1/4 छोटी चम्मचगरम मसाला
  13. 2 चुटकीहींग
  14. स्वाद अनुसारनमक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    चना दाल और मूंगदाल को ४-५ घंटों के लिए अलग अलग भिगो दें। अब दोनों तरह की भीगी डाल को क्रमशः दरदरा पीस कर एक बड़े बर्तन में निकाल लें।

  2. 2

    अब उसमें सारी सामीग्री डालकर अच्छी तरह मिला लें।

  3. 3

    थोड़ा थोड़ा हिस्सा ले कर गोल या मनचाहा आकार देकर कबाब बना लें।

  4. 4

    अब एक पैन में तेल गरम करें और कबाब को मध्यम आंच से थोड़ी सी कम आंच पर फ्राई करें।

  5. 5

    सुनहरा भूरा होने पर बाहर निकाल कर गरम गरम चटनी और सॉस के साथ परोसें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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