चना दाल पकोड़े (Chana dal pakode recipe in Hindi)

दाल को 3 से 4 घंटे तक भिगो लें | इस दाल को थोड़ा थोड़ा पानी मिला कर गाढ़ा पेस्ट बना लें |

पेस्ट बनाने के बाद इसे 5 मिनट चमच्च के साथ फेंटें |

इसमे कसूरी मेथी, धनिया पत्ती, नमक, लाल मिर्च, हरी मिर्च, अदरक कदूकस कर के, जीरा, धनिया दाना और धनिया पाउडर मिलाये |

तेल को गरम करें और इस दाल के मिश्रण से पकोड़े बना लें | पकोड़े सुनहरे और कुरकुरे होने तक तले |

पकोड़े को नैपकिन या टिश्यू पर निकाल लें| गरम गरम चाय के साथ इसका आनंद लें |साथ मे पुदीना या टोमेटो केचप परोसना मत भूले |