#ebook2দুর্গাপূজাদুর্গাপূজার দিনগুলোতে সকালে ফুলকো লুচির সাথে কাশ্মীরি আলুর দম এ একেবারে চাই ই চাই। এর জুড়ি মেলা ভার।

#ebook2জামাইষষ্ঠীতে জলখাবারে লুচি আলুর দম দেওয়ার বেশ চল আছে বাঙালিদের মধ্যে। লুচির রেসিপি আর কি লিখব, আলুর দমের রেসিপি শেয়ার করলাম।

আলুর দম দিয়ে গরম গরম লুচি হলে তো জমে যায়।

#KRC1#Week-1 অল্প উপকরণে অপূর্ব স্বাদের নিরামিষ আলুর দম, আজ ভাই ফোঁটার দিনে গরম ফুলকো লুচির সাথে জলখাবার করেছিলাম

#ebook2#নববর্ষের রেসিপিখাসির মাংসের চর্বি টা এই ভাবে রান্না করলে ভিশন সুস্বাদু লাগে । আমাদের বাড়িতে মাছ মাংসের সাথে সাথে চর্বি টা ও পছন্দ করা হয় । তাই নববর্ষের দিন এটাও সকালের জল খাবারের সাথে খাওয়া হয় ।

#নিরামিষসম্পূর্ণ নিরামিষ ভাবে তৈরি করেছি এই আলুর দম।শীতের নতুন ছোটআলুর কদর ই আলাদা।https://youtu.be/6zJLVPevvrY

#ebook2#পৌষপার্বন/ সরস্বতী পূজোযে কোন পূজা-পার্বনের দিনে এই চটপটা নিরামিষ আলুর দম ভেজ ফ্রাইড রাইস বা খিচুড়ি বা লুচির সাথে জমে যায়।

#asr# week 2

#goldenapron#আলুর রেসিপিআলুর দম আমরা সবাই খেতে খুবই ভালোবাসি। তবে নিরামিষের দিনে পেঁয়াজ-রসুন ছাড়া এমন একটি আলুর দম খাবারের স্বাদকে বাড়িয়ে তুলবে।

আমি তারা মায়ের পূজোর ভোগ প্রসাদে বাসন্তী পোলাও নিবেদন করেছি ।

#নিরামিষআজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম নিরামিষ গুঁড়ো আলুর দম।

#ebook2#পৌষপার্বণ/সরস্বতী পুজোপুজো তে খিচুড়ি / লুচি ভোগের সাথে এই আলুর দম দেওয়া হয়

একটু অন‍্যরকম ভাবে রান্না করলে স্বাদের যেমন বদল হয় তেমন খেতে ও ভালো লাগে।

#ebook06#week3 লুচির সাথে আলুর দম এ যেনে অমৃত।

#ebook2 নিরামিষ স্টাফ্ড আলুর দম এক অত্যন্ত সুস্বাদু পদ যা কচুরী বা লুচির সাথে বেশ ভাল লাগে ।তাই সরস্বতী পূজোর দিন এই পদটি বানিয়েছি ।

#ebook2সরস্বতী পুজোতে লুচির সাথে নিরামিষ আলুর দম প্রায়ে এক রাজকীয় মেলবন্ধন।তাই উপোসী সকলের জন্য অথবা বাকী সকলে ই নিরামিষ আলুর টি বাড়িতে বানাতে পারেন।

#স্পাইসি রেসিপিএই ছোটো আলুর দম লুচি , পরোটা বা গরম ভাতের সাথে খেতে খুব ভালো ।

নিরামিষ আলুর দমলুচির সাথে খাওয়ার জন্য খুব ভালো।

#ebook2#জামাইষষ্ঠীলুচি পরোটা বা পোলাও সবকিছুর সাথে পারফেক্ট ম্যাচ।

#ebook2#রথযাএা/জন্মাষ্টমীপুজোর ভোগের খিচুড়ির সাথে আলুর দম কিন্তু মাস্ট তাই সম্পূর্ণ অন‍্যরকম ভাবে আমি কুক করেছি আসা করি সকলেরই ভালো লাগবে।

#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজাসরস্বতী পূজার দিন খিচুড়ি অথবা লুচির সঙ্গে পার্শ্ব মেনুতে আলুর দম ছাড়া বাঙালির ঠিক জমে না।আলুর দম বাঙালির জনপ্রিয় সুস্বাদু একটি রেসিপি যা ভাত,রুটি পরোটা,পোলাও,লুচি,ফ্রাইড রাইস সব কিছুর সঙ্গেই জমিয়ে খাওয়া যায়।আলুর দম আমিষ নিরামিষ দুভাবেই বানানো যায়।পুজোর দিনগুলোতে ঘরে ঘরে নিরামিষ আলুর দম তৈরি হওয়ার চল রয়েছে আর এই নিরামিষ আলুর দম দিয়ে ঠাকুরের ভোগ নিবেদন করা হয়।আদা জিরে বাটা,টমেটো পেস্ট আর কিছু প্রচলিত মসলা দিয়ে খুব সহজেই বানিয়ে ফেলা যায় এই সুস্বাদু আলুর দম।

#ebook2 #সরস্বতী পূজাসরস্বতী পূজার দিনে লুচি বা খিচুড়ি দিয়ে এমনভাবে তৈরি কষা আলুর দম বেশ ভালো লাগে।

#ebook2 জামাই ষষ্ঠী#ভাজা

#ebook2#নববরষআলু পটল চিংড়ির দম আমরা যেকোনো অনুষ্ঠানে বল বাড়ি তে বল আমরা করে খাইখুব কমন রেসিপি হলেও আমার এবং আমার বাড়ির সকলের প্রিয় রেসিপিসেটাই আজ শেয়ার করব আপনাদের সাথে

#ebook2#জামাইষষ্ঠী#দৈনন্দিন রেসিপি

#ebook2#পৌষ পার্বন /সরস্বতীপুজো

#ঘরোয়ানিরামিষ আলুর দম প্রতিটি বাঙালি ঘরের অত্যন্ত পুরানো ও পরিচিত রেসিপি।

#goldenapronভীষণ সুন্দর স্বাদের এই আলুর দম রুটি পরটা নান লুচির সব কিছুর সঙ্গেই দারুন খেতে লাগে

#ebook06#week12ই-বুক মিস্ট্রি থেকে কাশ্মীরি আলুর দম বেছে নিলাম।একেবারে নিরামিষ কাশ্মীরি আলুর দম। লুচি, পরোটা, পোলাও, নান , সব কিছুর সাথে ভালোই চলে।

#ebook2#সরস্বতী পুজো#পুজোর ভোগে অন্যতম একটি রান্না এই আলুর দম। ভীষন সুস্বাদু একটি রেসিপি। সকলের ভালো লাগবে।