हलवाई वाली गुड़ इमली की चटनी

jaspreet kaur
jaspreet kaur @mehtab12345
Ludhiana Punjab(India)

#GA4
#week1
आज हम बना रहे हैं हलवाई जैसी गुड़ इमली की चटनी जो समोसे और कचौड़ी के साथ मिलती हैं झटपट बन जाती हैं

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सामग्री

15 मिनट
6 सर्विंग
  1. 1/2 कपइमली
  2. 1 कपगुड़
  3. 1 चम्मच तेल
  4. 1/4 चम्मच हींग
  5. 1/2 चम्मच जीरा
  6. 1/2 छोटा चम्मच देगी मिर्च
  7. 1/2 छोटा चम्मच सफ़ेद नमक
  8. 1/2 छोटा चम्मच काला नमक
  9. 1/4 छोटा चम्मच सौंठ पाउडर
  10. 1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
  11. 1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
  12. आवश्यक्तानुसारपानी

कुकिंग निर्देश

15 मिनट
  1. 1

    इमली और गुड़ को 1 गिलास पानी में मिला कर उबाल ले

  2. 2

    थोड़ा ठंडा होने पर छान ले

  3. 3

    एक कढ़ाई में तेल गरम करें जीरा भून ले और हींग मिलाये

  4. 4

    हींग का कच्चापन ख़तम होते ही इमली और गुड़ का पानी मिलाये उबाल आने दें

  5. 5

    सूखे मसाले मिलाये

  6. 6

    उबाल आने दें धीमी आंच पर पकाये चटनी थोड़ी गाढ़ी जो जाने पर गैस बंद कर दें ठंडा होने पर चटनी और गाढ़ी हो जाएगी गुड़ इमली की चटनी तैयार हैं इसे आप कचौड़ी, समोसे, दही भल्ले, दही वाले गोलगप्पे के साथ खा सकते हैं

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है

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