314/2021/RoadTo1k/1009❤️ Negeri Malaysia : Merdeka Special CP Passport ❤️❤️ Selangor : 5/16 ❤️ #merdekapassportMasyarakat Jawa banyak terdapat di kawasan Kuala Selangor. Sebab tu hakak memilih resipi ini untuk dimasak sempena cabaran merdeka passport bagi negeri Selangor..Sebenarnya da lama teringin nak makan lauk ni sejak ternampak resipi seorang teman di fesbuk. Tapi mengenangkan tak makan ikan keli aka pecel lele ni. Tu hakak bertangguh-tangguh juga nak masak tu. Ni dah ada cabaran sebegini cubalah 🤭. Btw ni hasil Cooksnap resipi Puan Azah Zara @cook_17650621😊.Alhamdulillah memang tidak mengecewakan rasanya. Sedar tak sedar 2ekor ikan keli juga lah hakak makan 😬Kadang kala menukar menu dari kebiasaan boleh membuatkan seseorang bertukar selera untuk mencuba makan. Yess..hakak berjaya makan ikan keli 😆😝. Selain tu, ni 1st time hakak p beli ikan keli dan cuci ikan keli 🥳🥳🥳 (part siang tu, akak yang jual tula siang). Well ni pun sebuah kejayaan hokey 😌

Global Apron 2024 Challenge 21: WarisanLele atau ikan keli ni abah yang mancing selalunya mesti ada telurnya. Memang fav la telur ikan😋biasa orang buang je sebab taktau macam mana rupa telur tu kan.Digoreng dan dimakan berkuahkan pecel😋Disebabkan mancing dapat 2 ekor je kita campur dengan ikan kembung.Ikan keli yang mancing dengan yang kita beli dia pasaraya memang berbeza rasa, teksturnya dan warna lebih gelap.Lebih sedap yang dimancing.-asam jawa 1p-cekur 2p-cili 1p-daun limau 1p-telur ikan 3p-ikan pelaling 2p#GlobalApron2024

Sambel santen ni masakan org jawa memang sedap pedas😋ade je org melayu yg buat tapi tak ramai kot..makan dengan ikan bakar pastu ade pucuk ubi rebus/pucuk betik memang terbaik🤤😋bole jugak guna ikan goreng..biasa ikan sungai macam puyu, keli, kepar, talapia n banyak lagi..ikut selera masing²..ade org tak makan ikan sungai macam sya🤣keli dgn talapia je makan🤭kalau nak lagi sedap hiris kan daun cekur🤤

Untuk menu hari ini, saya masak ikan belanak~ masak lemak pecal leleh.Saya gabungkan masak lemak dan pecal leleh. Masak lemak seperti biasa, cuma tambahkan cekur/kencur dalam masakan untuk jadikan ala-ala pecal leleh...Sedikit sebanyak info berkenaan cekur/kencur :👉 Cekur atau kencur adalah sejenis herba atau pokok renek. Daun kencur banyak digunakan oleh masyarakat Jawa untuk masakan pecal ikan atau pun ayam. Lauk pecal ini memang sedap dimakan dengan nasi putih pada waktu tengahari. Pedas-pedas, terasa lemak santan dan aroma kencur tu. Disamping itu, daun kencur juga boleh dijadikan bahan campuran dalam menu kerabu.Ok sambung cite tadi...Ini merupakan kali pertama saya masak ikan belanak. Sebelum ni memang tak pernah makan langsung. Ikan belanak ni mak mertua saya bagi. Masa dapat ikan ni, saya tak tahu langsung apa nama ikan ni. Terima kasih kepada sahabat-sahabat cookpaders yang bagitahu nama ikan ni.Ikan tu, saya goreng dulu. Biasanya untuk masak pecal leleh, kena bakar kan. Aroma smoke + aroma cekur/kencur. Tapi saya guna cara mudah je.Sedap juga. Kita yang masak dia kan. Rasa ikan belanak ni sama macam ikan kerisi.

🏠Menu Rahmah di Rumah🏠Taraaaaa...siap menu super jawa kesukaan anak2 akk🥰😂...semua jimat ...masa memasak jimat kos air paip pun jimat...😂 smart work gitew...siapa cakap akk malas akk cili mulut dia tauuu...😁ini bukan pertama kali akk guna ayam panggang yang dah sedia dimasak...ayam ini akk beli di kedaibakery...hanya RM16.03 sen sekor...ayampanggang ini sesuai untuk dimakan begitusahaja... tapi akk suka olahkan untuk resipi2yang lain jugak...boleh jadi rendang, masak merah,masak kicap ,masak lemak kuning untuk menu westerm pun ngam sangat2...tapi hari ini akk buat masak lemakkencur menu jawa😋...mudah dan jimat masa kita di dapur tak perlu nk cuci ayam bagai ,siapkan bahan menu kuah dan potong2 terus campak ayam tu...senang kan...sinki dapur pun tidakberkecah nk potong itu ini...😁😘bijak tak akk...Ajommm intai cara akk menyediakan resipi ayam masak lemakkencur ini...'Jadilah Pembeli Bijak Duit Anda Selamat...'💰🫶🥰

#phopxcookpad2020#cookpadmalaysiatask1#phopbyLiniMohdBila dapat task nasi goreng otak terus blank nak buat nasi goreng apa. Sebab dah selalu sangat makan nasi goreng sampai dah tak ada idea😂 ni kira dapat idea pun saat-saat akhir dengan kelam kabutnya. Nasi goreng pecel lele ni favourite masa duduk dekat Kajang dulu.

Resepi ini sebenarnya nak letak dalam Challenge 17 : SUKAHATI tu. Tapi tak sempat nak letak. Busy kemain bulan ni. Tapi kita letak je la kat campak-campak ni sebab resepi ni mudah. Tak perlu sukatan asal cukup bahan dia jadi je. Resepi ni orang Jawa makan dengan nasi memang tak pandang da kiri kanan

Menu kegemaran orang jawa…. Kalau ikutkan santan tu tak perlu masak pun cuma perah kelapa menggunakan air panas dan dapatkan perahan pertama je yang pekat tuTapi hana gunakan santan segar jadi masak la sampai pecah minyak#GoldenApron23#cencaru+santan

Hai, hari ini saya nak berkongsi resepi sambal nasi lemak likat, cukup rasa pedas, manis dan paling penting sambal ini tahan lama ya

"Ewak lele" dalam bahasa jawa atau dalam bahasa kita dipanggil "ikan keli". Masak 'pecal' sama makna dengan nama 'masak kuah cekur bersantan'.

Mula² try masak lemak ada kuah sekali terlupa . Dye jd kering pekat , pedas . Sedap sgt rupa nya . Dh jadi fav family saya . Nak masak guna udang , sotong dn dging pun boleh . Saya lagi suka tumbuk lesung bahan masakkan . Nak blender pon boleh . Tapi saya rasa baik tumbuk guna lesung lagi sedap .