સૌપ્રથમ સમારેલી મેથી ની ભાજી અને રીંગણ પાણીમાં ધોઈ લો.

કૂકરમાં તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ અને હિંગ નાખી હળદર ઉમેરો ત્યાર બાદ મેથી ની ભાજી અને રીંગણ ઉમેરો. બધા મસાલા ઉમેરી 1/2 કપ પાણી ઉમેરી બરાબર મિકસ કરી લો અને સીટી વગાડી 5 મિનિટ માટે ધીમા તાપે થવા દો.હવે ગેસ પરથી ઉતારી લો.

કૂકર ઠંડુ થાય એટલે શાક એક બાઉલમાં કાઢી ઉપર કોથમીર અને લસણ ઉમેરો.