Μοσχαρίσια γλώσσα σούπα
Όταν πας στο χασάπη σου και βλέπεις μια γλώσσα πεντακάθαρη να σε κοιτάει στα μάτια τι άλλο μπορείς να κάνεις;; Να την πάρεις και να την μαγειρέψεις!!!!
Μοσχαρίσια γλώσσα σούπα
Όταν πας στο χασάπη σου και βλέπεις μια γλώσσα πεντακάθαρη να σε κοιτάει στα μάτια τι άλλο μπορείς να κάνεις;; Να την πάρεις και να την μαγειρέψεις!!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Πλένουμε την γλώσσα πάρα πολύ καλά.
- 2
Την βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό, που σκεπάζει τη γλώσσα, μαζί με το κρεμμύδι, τη δάφνη και το σκόρδο.
- 3
Ξαφρίζουμε αν έχει αφρό. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 90 λεπτά. 20 λεπτά πριν σβήσουμε το φαγητό βάζουμε και τα καρότα.
- 4
Αφήνουμε τη γλώσσα να κρυώσει και μετά βγάζουμε την πέτσα. Την κόβουμε και την αφήνουμε στην άκρη.
- 5
Βγάζουμε τα λαχανικά. Κρατάμε λίγο από το ζουμί στην κατσαρόλα μας. Προσθέτουμε επιπλέον νερό βραστό για να φτιάξουμε την σούπα μας και βάζουμε το ρύζι. Το αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει.
- 6
Μόλις γίνει και η σούπα την αυγοκόβουμε, χτυπώντας το αυγό με το λεμόνι και βάζοντας λίγο από το ζωμό της κατσαρόλας. Στη συνέχεια βάζουμε μέσα τη γλώσσα, τα καρότα σε κομμάτια και το κρεμμύδι και ρίχνουμε και το μείγμα του αυγού.
Παρόμοιες συνταγές
-
Γλώσσα μοσχαρίσια στιφάδο Γλώσσα μοσχαρίσια στιφάδο
#2020#κρασί Μου έκαναν δώρο αυτή τη γλώσσα από σπιτικό, ντόπιο μοσχάρι. Φυσικά την τίμησα δεόντως. Μπορεί να ακούγεται περίεργα η λέξη γλώσσα από μοσχάρι, αλλά πιστέψτε με η γεύση της εκτοξεύεται σε άλλο επίπεδο. Εξάλλου, δεν είναι τυχαίο που σερβίρεται και σε γκουρμέ εστιατόρια.Αρκεί να ακολουθήσεις σωστά τα βήματα που πρέπει.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tips.https://potsandpanos.blogspot.com/
-
Γλώσσα μοσχαρίσια βραστή Γλώσσα μοσχαρίσια βραστή
Ένα ιδιαίτερο έδεσμα που συνήθως υπάρχει σαν εκλεπτυσμένο πιάτο σε μπουφέδες, έχει εξαιρετικές ιδιότητες, είναι χαμηλό σε χοληστερίνη και τρώγεται πολύ ευχάριστα κρύο. Συνοδεύεται συνήθως από ρύζι που βράζουμε στον ζωμό της γλώσσας. Είναι πιάτο αναμνήσεων από την παιδική μου ηλικία, όταν μας το έφτιαχνε η μαμά μας μιας και είναι δυνατή τροφή για παιδιά. #αναμνήσεις
-
-
-
Γλώσσα μοσχαρίσια με λαχανικά Γλώσσα μοσχαρίσια με λαχανικά
Η γλώσσα είναι ένα από τα πιο τρυφερά και νόστιμα κομμάτια του μοσχαριού. Προσφέρεται για εξαιρετικές μαγειρικές δημιουργίες, αρκεί να ξεπεράσει κανείς κάποιες προκαταλήψεις και να τη δοκιμάσει!!!Η έμπνευση και η εκτέλεση της συνταγής είναι του καλού μου 🥰👨🍳😘#τολμηρό#ΔιεθνήςΠοδιά24#Ημερολόγιο2025
-
Φρέσκο φιλέτο τόνου ψητό Φρέσκο φιλέτο τόνου ψητό
Μια καταπληκτική συνταγή για να μαγειρέψεις ψάρι φιλέτο φρέσκου τόνου ψητό στο φούρνο, ένα τέλειο πιάτο .Είναι πολύ νόστιμο, χορταστικό αλλά και ελαφρύ και θα αρέσει πολύ και στα παιδιά. Μπορείς να κάνεις την ίδια ακριβώς συνταγή-που σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σου-και σε άλλα ψάρια, όπως ο σολομός ή ο ξιφίας. Γίνονται πραγματικά πολύ νόστιμα!
-
Γλώσσα μοσχαρίσια με ρύζι και σως λεμονιού Γλώσσα μοσχαρίσια με ρύζι και σως λεμονιού
Ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά! Είμαι σίγουρη ότι θα σας αρέσει πολύ!Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε τα λαχανικά να τα λιώσουμε και να τα βάλουμε στη σάλτσα! Εγώ τα πετάω μετά το βράσιμο.
-
Γλώσσες ψητές πικάντικες Γλώσσες ψητές πικάντικες
Η γλώσσα είναι ένα ψάρι με πολύ ελαφριά γεύση που μπορείς να κάνεις πολλούς συνδυασμούς. Θα σας φτιάξω μία σκορδάτη και πικάντικη συνταγή, πολύ νόστιμο μεζεδάκι. #2020
-
Γλώσσα μοσχαρίσια με λεμόνι και μουστάρδα Γλώσσα μοσχαρίσια με λεμόνι και μουστάρδα
Ένας τέλειος μεζές για κρασάκι, τσίπουρακι. Φυσικά, μπορεί να γίνει και το κυρίως γεύμα μας με ρυζάκι, πουρέ, τηγανητές πατάτες.
-
-
Τάρτα Λεμονιού Τάρτα Λεμονιού
Όταν έχεις λεμόνια από το χωριό φτιάχνεις και μια τάρτα λεμονιού. Που παρεπιπτόντως την λατρεύω 🤩🍋🍋🥧🥧#tupperware_lab #all_about_kitchen_food_and_more #ταρτα_λεμονιου
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια