Γιαννιώτικο!!!!
Συνταγή με πολλές αναμνήσεις παιδικών χρόνων αφού δεν έλειπε ποτέ από τα γλυκά των Χριστουγέννων!!!.Βοηθώντας την μαμά μού τότε, που ίσα-ίσα έφτανα το πάγκο της κουζίνας.😊
Γιαννιώτικο!!!!
Συνταγή με πολλές αναμνήσεις παιδικών χρόνων αφού δεν έλειπε ποτέ από τα γλυκά των Χριστουγέννων!!!.Βοηθώντας την μαμά μού τότε, που ίσα-ίσα έφτανα το πάγκο της κουζίνας.😊
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Παίρνουμε πρώτα το κανταΐφι, το απλώνουμε σε ταψί και το ψήνουμε για λίγο στο φούρνο μέχρι να ροδίσει και στην συνέχεια το τρίβουμε να γίνει μικρά κομμάτια. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά, τα υπόλοιπα υλικά και η γέμιση είναι έτοιμη.
- 2
Παίρνουμε διπλό φύλλο, το αλείφουμε με λάδι και το πασπαλίζουμε, με το μείγμα από το κανταΐφι.Τιλύγουμε τα φύλλα σε ρόλο και τα τοποθετούμε στο ταψί.
- 3
Αφού γεμίσει το ταψί,αλείφουμε με λάδι όλα τα κομμάτια και κόβουμε σε κομμάτια και ψήνουμε στο φούρνο στους 180 * c για 1 ώρα περίπου.
- 4
Ετοιμάζουμε το σιρόπι.Αφού βράσει το σιρόπι, αποσύρουμε από την φωτιά και προσθέτουμε το μέλι ανακατεύουμε καλά.
- 5
Πρέπει να είναι κρύο το γιανιώτικο και ζεστό το σιρόπι.
Παρόμοιες συνταγές
-
Μωσαϊκό... με ζαχαρούχο γάλα Μωσαϊκό... με ζαχαρούχο γάλα
Το γλυκό των παιδικών μας χρόνων...!!! Αναμνήσεις και γεύση που δεν ξεχνιέται από τα γλυκά χεράκια της μανούλας μου...
-
Κοπεγχάγη της πεθεράς Κοπεγχάγη της πεθεράς
Αφού δεν μπορούμε να πάμε για τις γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς στη μαμά του, είπα να "φέρω" στον αντρούλη μου λίγο "γεύση από μαμά" στο σπίτι μας.Έτσι ζήτησα τη συνταγή από την πεθερά μου, μιας και είναι το αγαπημένο του γλυκό.Κι ευτυχώς το πέτυχα γιατί ο καλός μου είπε ότι έγινε τέλειο και είναι σαν της μαμάς του.Το έφτιαξα σε ταψί μικρότερο από αυτό του φούρνου γιατί αλλιώς θα γινόταν αρκετά λεπτό το γλυκό.Παρακάτω σας γράφω τη συνταγή γιατί είναι όντως πολύ νόστιμο σιροπιαστό και γίνεται εύκολα και γρήγορα 😉Καλή επιτυχία 🥰
-
Σιροπιαστό κέικ με τρούφα Σιροπιαστό κέικ με τρούφα
Γλυκό των παιδικών μου χρόνων! Πανεύκολο και νόστιμο, έβγαζε την μαμά μου ασπροπρόσωπη ακόμα και με καλεσμένους της τελευταίας στιγμής!
-
Μελομακάρονα 🎄🧑🎄 Μελομακάρονα 🎄🧑🎄
Τα αγαπημένα γλυκά των Χριστουγέννων όπως τα ξέρουμε από μικρά παιδιά
-
Αυγοφέτες με φρυγανιές Αντώνης Αυγοφέτες με φρυγανιές Αντώνης
Μία από τις αναμνήσεις των παιδικών μας χρόνων, είναι και οι αυγοφέτες. Γιατί ποιος ως παιδάκι δεν έχει φάει αυγοφέτες που του έφτιαχνε η γιαγιά;
-
Σοκολατάκια μανταρινιού!🍊 Σοκολατάκια μανταρινιού!🍊
Μου αρέσουν πολύ τα μανταρίνια και μάλιστα τα παλιά αυτά με τα κουκούτσια. Όταν είμαστε παιδιά την περίοδο των Χριστουγέννων μας έφερναν τελάρα μανταρίνια από το Θερμήσι (χωριό της Ερμιονίδας που παράγει πεντανόστιμα εσπεριδοειδή ). Προσπάθησα να θυμηθώ τις γεύσεις των παιδικών μου χρόνων, τότε που όλα ήταν απλά και ξεκάθαρα!!Η συνταγή είναι εμπνευσμένη από την Αργυρώ με κάποιες δικές μου παραλλαγές.#γλυκά #ΜηνΤοΠετάς
-
Καταΐφι γιαννιώτικο Καταΐφι γιαννιώτικο
Αυτή τη συνταγή την έφτιαχνε η μαμά μου και πετυχαίνει πάντα!!
-
Πασχαλινά κουλουράκια με βούτυρο γάλακτος και μαστίχα!!! Πασχαλινά κουλουράκια με βούτυρο γάλακτος και μαστίχα!!!
Συνταγή χρόνων της μητέρας μου, από τον ( πατέρα της και παππού μου, γνωστό φούρναρη στην Αλεξάνδρεια) .Τότε που χρησιμοποιούνταν αποκλειστικά, μόνο αγνά υλικά, το σπίτι μοσχομύριζε και οι αναμνήσεις των παιδικών μας χρόνων, πέρασαν αναλλοίωτες μέσα στο χρόνο.# βολτα
-
Το κανταΐφι της μαμάς μου Το κανταΐφι της μαμάς μου
Φέτος αποφάσισα να κάνω το κανταΐφι όπως το έκανε παλιά η μητέρα μου, στο ρηχό ταψί αλουμινίου (σινί) αλλά και με δύο φορές σιρόπι, το πρώτο πιο ελαφρύ από το δεύτερο. Αυτό το έκανε επειδή ο πατέρας μου δεν μπορούσε να φάει τα γλυκά. Έτσι, το γλυκό (κανταΐφι, μπακλαβάς, κ.τ.λ.) απορροφούσε το πρώτο ελαφρύ σιρόπι και την επόμενη μέρα όταν έριχνε το δεύτερο σιρόπι που ήταν πιο γλυκό και πιο δεμένο δεν το απορροφούσε όλο. Όταν ήθελε να φάει έπαιρνε τη μερίδα χωρίς να φτάσει στη βάση της (που ήταν και όλο το σιρόπι).#γιορτινά #Χριστούγεννα #παραδοσιακάγλυκά #σιροπιαστά #γιορτινότραπέζι #μαμά#28Ε
-
Κανταϊφάκια Κανταϊφάκια
Έθιμο του τόπου μου, προπαραμονή Χριστουγέννων να φτιάχνουμε κάτι "τυλιχτό" , σαν να φασκιώνουμε τον Χριστό που γεννιέται. #1Συνταγή1δέντρο
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)