દૂધીનો હલવો (Bottle Gourd Halwa Recipe In Gujarati)

Urmi Desai
Urmi Desai @Urmi_Desai
નવસારી

દૂધીમાં ફાયબર, વિટામિન, જસત, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, રાઇબોફ્લેવિન જેવા પુષ્કળ પોષક તત્વો હોય છે.દૂધી ખાવ અથવા તેનો રસ પીવો તે બંને સ્વરૂપે ફાયદાકારક છે.ડાયાબિટીઝ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાની સાથે સાથે તે મેદસ્વીપણાને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદગાર.

ઘણી ઓછી સામગ્રી સાથે બનતો આ દૂધીનો હલવો ટેસ્ટમાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેને તમે એક અઠવાડિયા સુધી રાખી શકો છો.

દૂધીનો હલવો (Bottle Gourd Halwa Recipe In Gujarati)

દૂધીમાં ફાયબર, વિટામિન, જસત, આયર્ન, મેગ્નેશિયમ, રાઇબોફ્લેવિન જેવા પુષ્કળ પોષક તત્વો હોય છે.દૂધી ખાવ અથવા તેનો રસ પીવો તે બંને સ્વરૂપે ફાયદાકારક છે.ડાયાબિટીઝ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવાની સાથે સાથે તે મેદસ્વીપણાને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદગાર.

ઘણી ઓછી સામગ્રી સાથે બનતો આ દૂધીનો હલવો ટેસ્ટમાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેને તમે એક અઠવાડિયા સુધી રાખી શકો છો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. 4 કપદૂધીનું છીણ
  2. 1લીટર દૂધ
  3. 1+1/4 કપ ખાંડ
  4. 2+ 4 ચમચી ઘી
  5. 1 કપસમારેલા ડ્રાયફ્રુટસ (કાજુ, બદામ, પિસ્તા, કિશમિશ)
  6. 1 ચમચીઈલાયચી પાઉડર
  7. ચપટીગ્રીન ફુડ કલર (નાખવો હોય તો)

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં દૂધ ગરમ કરવા મૂકો વચ્ચે હલાવતા રહેવું.

  2. 2

    આ દરમિયાન દૂધી છોલી અને છીણી લો.

  3. 3

    હવે ઉકળતા દૂધમાં દૂધીનું છીણ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી 15 થી 20 મિનિટ સુધી થવા દો. હવે 1/2 ડ્રાયફ્રુટસ, 2 ચમચી ઘી ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી 10 મિનિટ સુધી થવા દો.

  4. 4

    હવે ગ્રીન ફુડ કલર અને 1/2 ચમચી ઈલાયચી પાઉડર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી દૂધ બળી જાય એટલે તેમાં ખાંડ ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી લો.

  5. 5

    ખાંડનુ પાણી બળી જાય એટલે હલવો થાળીમાં પાથરી દો અને પછી ઉપર બાકીનુ ડ્રાય ફ્રુટ અને ઈલાયચી પાઉડર ભભરાવી દો. ત્યારબાદ 1 કલાક બાદ 4 ચમચી ઓગાળેલુ ઘી પાથરી દો. એકદમ ઠંડુ થાય એટલે કાપા કરી લો.

  6. 6
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Urmi Desai
Urmi Desai @Urmi_Desai
પર
નવસારી
My Blog http://tastebudsfoodlovers.blogspot.com/?m=1.મને રસોઈમાં અખતરાં કરવા ગમે છે અને નવી નવી વાનગીઓ પણ બનાવવામાં ઘણો રસ છે
વધુ વાંચો

Similar Recipes