દાબેલી (Dabeli Recipe in Gujarati)

Bijal Thaker
Bijal Thaker @bijalskitchen
Pune

#ct
દાબેલી એ ગુજરાત ના કચ્છ પ્રદેશ થી જન્મેલું એક પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. પાઉં માં બટાકા ના પૂરણ ભરી ને તેને બનાવવામાં આવે છે. નાના મોટા બધાને પસંદ આવતી આ વાનગી ઘરે સરળતા થી બનાવી શકીએ છીએ.

દાબેલી (Dabeli Recipe in Gujarati)

#ct
દાબેલી એ ગુજરાત ના કચ્છ પ્રદેશ થી જન્મેલું એક પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. પાઉં માં બટાકા ના પૂરણ ભરી ને તેને બનાવવામાં આવે છે. નાના મોટા બધાને પસંદ આવતી આ વાનગી ઘરે સરળતા થી બનાવી શકીએ છીએ.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

30 મિનિટ
3 સર્વિંગ્સ
  1. 400 ગ્રામબટાકા
  2. 1 વાટકીઆંબલી ની ચટણી
  3. 1 વાટકીલસણ ની ચટણી
  4. મીઠુ સ્વાદ મુજબ
  5. 1 ચમચીદાબેલી મસાલો
  6. 1 ચમચીલાલ મરચું
  7. 1 ચમચીતેલ
  8. મસાલા વાળી શીંગ 1 ચમચો
  9. નંગદાબેલી બન-6
  10. દાડમ ના દાણા 1 ચમચો
  11. 1 વાટકીનાયલોન સેવ
  12. 1 ચમચીહળદર
  13. 2 ચમચીલાલ મરચું
  14. 2 ચમચીછીણેલું કોપરું
  15. 2 ચમચીબટર
  16. થોડી કોથમીર

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ
  1. 1

    બટાકા ને બાફી છુંદી લો.

  2. 2

    એક પેન માં તેલ મૂકી તેમાં દાબેલી મસાલો ઉમેરી સાંતળો. હવે આંબલી ની ચટણી ઉમેરી થોડું પાણી ઉમેરી ઉકળવા દો.

  3. 3

    બાફેલા બટાકા ઉમેરી દો. મીઠુ, લાલ મરચું, હળદર ઉમેરી મિક્સ કરી લો.

  4. 4

    મિશ્રણ એકરસ કરી લો.હવે તેને પ્લેટ માં કાઢી ઠંડુ કરી લો. મિશ્રણ ને પ્લેટ કે થાળી માં સપાટ પાથરી દો.

  5. 5

    તેની ઉપર છીણેલું કોપરું, મસાલા શીંગ, દાડમ ના દાણા, ઝીણી સેવ અને કોથમીર પાથરી દો.

  6. 6

    બન લઈ વચ્ચે થી કાપી એક તરફ લસણ ની લાલ ચટણી પાથરો. બીજી તરફ આંબલી ની ચટણી પાથરો.વચ્ચે બટાકા નું પૂરણ ભરી મસાલા શીંગ, થોડા દાડમ ના દાણા અને સેવ મૂકી બંધ કરી લો.

  7. 7

    પેન માં બટર લઈ બન ને બંને તરફ શેકી લેવા.

  8. 8

    શેકાઈ ગયા પછી સેવ માં રગદોળી પીરસો

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Bijal Thaker
Bijal Thaker @bijalskitchen
પર
Pune
Food is cooked and clicked by me. Follow me @spicenbites on instagram to please your food sense.
વધુ વાંચો

Similar Recipes