Udang kangkung kerisik ala padang

syaliz
syaliz @syaliz

Resepi ni saya dapat dari ig adikfoods, bila dicampor dengan kerisik memberikan taste profil yang berbeza dengan masak lemak biasa, rasa mcm rendang pun ada. masa tumis tu memang lama sampai pecah minyak,

Udang kangkung kerisik ala padang

Resepi ni saya dapat dari ig adikfoods, bila dicampor dengan kerisik memberikan taste profil yang berbeza dengan masak lemak biasa, rasa mcm rendang pun ada. masa tumis tu memang lama sampai pecah minyak,

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Bahan kisar
  2. Bawang merah 3 biji
  3. Bawang putih 3 biji
  4. Cili padi 7 tangkai atau ikut kepedasan yang dikehendaki
  5. 3Cili besar merah
  6. 1inch kunyit,
  7. 1inch halia
  8. Sehiris lengkuas
  9. 2serai
  10. 1sudu biji ketumbar
  11. Bahan lain
  12. 1 kgUdang
  13. Kiub ayam
  14. Garam, gula, serbuk perasa
  15. Daunsalam 2
  16. Daunlimau purut
  17. Daunkunyit
  18. Asam keping 2
  19. 2sb kerisik
  20. 2ikat kangkung
  21. tinCuka
  22. 1 kotaksantan

Cara Memasak

  1. 1

    Tumis bahan kisar sehingga pecah minyak, masukkan daun salam dan asam gelugur sewaktu menumis

  2. 2

    Masukkan udang, garam, gula, kiub ayam, daun salam, daun limau purut, daun kunyit, kerisik, cuka tin, tambah air 1 cawan, masak sehingga mendidih

  3. 3

    Masukkan santan, tambah air mengikut kepekatan yang dikehendaki, masak sehingga mendidih dan akhir sekali masukkan kangkung. Dah siap....

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
syaliz
syaliz @syaliz
pada

Komen (3)

Resipi Sepertinya