ચણા ની દાળ ને ૩ કલાક પલાળી રાખો પછી તેને મિક્સજાર માં પીસી લેવી, હવે તેમાં આદું મરચાં ની પેસ્ટ,મીઠું ને ગરમ મસાલો નાખી મિક્સ કરી તેલ ગરમ કરવા મૂકવું.

તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં મુઠીયા તળી લેવા ગોલ્ડન કલર ના થાય ત્યાં સુધી.હવે એક પેનમાં તેલ મુકી રાઈ ને હિંગ નો વધારો કરી તેમાં કાંદા ઉમેરી ૨ મિનિટ સાંતળવું હવે તેમાં બટાકા ઉમેરી ૧ મિનિટ સાંતળવું પછી તેમાં બધો મસાલો ઉમેરી ૨ મિનિટ થવા દેવું.

હવે તેમાં એક બાઉલ પાણી ઉમેરવું,પાણી ઉકળે એટલે તેમાં મુઠીયા મુકી દેવા અને ૨ થી ૪ મુઠીયા ભુકો કરી ને નાંખવા અને ૩ મિનિટ થવા દેવું એટલે રસો ઘટ થાય એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો અને કોથમીર નાખી ગરમાગરમ સર્વ કરવું આ શાક તમે રોટલી, ભાખરી કે રોટલા સાથે ખાઈ શકો છો, શાક તૈયાર છે સર્વ કરવા માટે.