કેળા મેથી ના ભજીયા (Banana Fenugreek Fritters Recipe In Gujarati)
Twinkal Kalpesh Kabrawala @cook_22118709
#MA
તડકા છાયા ખમી ખમીને , વેલ્ય મૂકી છે જેમ, માડી તારી એક જ મોસમ ...પ્રેમ નિરંતર પ્રેમ
માં એટલે મેરુને શરમાવે તેવી ધેર્યામૂર્તી .માં એટલે નાયગ્રા ના ધોધ ને શરમાવે તેવી કરુણા મૂર્તિ ..માં એટલે સાક્ષાત ક્ષમામૂર્તી ...પોતાની ઈચ્છાઓ અને શોખ નું બલિદાન આપી માત્ર સંતાનો ના સુખ ....અને હિતની કામના કરતી...કેહવાય છે કે માં બધાની જગ્યા લઈ શકે...પણ માં ની જગ્યા કોઈ ના લઈ શકે...તો દુનિયાની તમામ માં ને મારા વંદન🙏
માતાનું ઋણ અદા કરવા જો ખુદ ઈશ્વર પણ પ્રયાસ કરે તો ...
એનુંય દેવાળું નીકળી જાય...!
Happy mother's day
તો આજે હું મારી જ માં સમાન એવા મારા સાસુમા પાસે શીખી અને એમની જ મનપસંદ આવી રેસીપી અહીં શેર કરવા જઈ રહી છું...
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
પેહલા આપને ભાજી ને મોટી મોટી સમારી લેસુ..અને પછી સારી રીતે ધોઈને એક વાસણ માં નીતરતી કરીશું...હવે એક મોટા બોલ માં પેહલા કેળા ના છાલ કાઢી ને હાથ થી મેશ કરી લેવા..
- 2
હવે મેશ કરેલા કેળા માં ચણાનો લોટ એડ કરવો...મિક્સ કરીને તેમાં ભાજી એડ કરવી...બરાબર મિક્સ કર્યા પછી..પેહલા ખાવાનો સોડા અને એની ઉપર તેલ ઉમેરી.જરૂર મુજબ પાણી નાખવું...તેમાં લીલું મરચું.. નાખીશું (a ખીરું જાડું j રાખવાનું છે પાતળું નથી કરવાનું)
- 3
હવે પેહલા બધા જ મસાલા એડ કરી લેવા...લાસ્ટ માં ખાંડ જરૂર મુજબ નાખવી...(કેળા ની મીઠાસ હોય a મુજબ ખાંડ ઉમેરવી)
- 4
બધું ઉમેર્યા પછી ઉપર થી મરી નાખી દેવા.પસંદ હોય એ મુજબ...અને મિક્સ કરી 30 મિનિટ ઢાંકીને રાખવું..પછી તેલ મૂકી ગરમ થાય એટલે સ્લો તું મીડિયમ પર ભજીયા અંગૂઠો અને આંગ્રી ની મદદ થી તેલ માં પાડી ને તરી લેવા... કલર લાલાશ પડતો થશે..
- 5
આ રીતે બધા ભજીયા તરી લેવા...ખાવા માં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે...અને આપને ઘણા ભંડારા માં કે લગ્ન માં પણ આ ભજીયા ખાધા j છે...તો તમે પણ ઘરે જરૂર થી ટ્રાય કરજો...
પ્રતિક્રિયાઓ
દ્વારા લખાયેલ
I love cooking ..& I love to cook diffrent dishes for my family 💖
વધુ વાંચો Similar Recipes
-
કેળા મેથી ના ભજીયા
#goldenapron3 #weak14#methi#pakoda. આ ભજીયા આમ તો એક ટ્રેડિશનલ વાનગી કેહવાય. અમારા દેસાઈ લોકો ને ત્યાં લગ્ન પ્રસંગ હોય એટલે દાળભાત સાથે આ ભજીયા હોઈ જ. ખૂબ ટેસ્ટી લાગે છે તમે પણ એકવાર બનાવી જરૂર ટ્રાય કરજો.
-
કેળા મેથી નાં ભજીયા (Banana Methi Pakora Recipe In Gujarati)
#સ્નેંકસ#માઇઇબુકઆ ભજીયા ને કોઈ પણ સિઝન માં ખાવાની મઝા આવે છે. લગ્ન પ્રસંગે મહારાજ દ્વારા બનતા કેળા મેથી ના ભજીયા નો સ્વાદ તો ક્યારેય ભૂલાતો નથી. એ ઠંડા ગરમ બેવ સરસ લાગે છે.આ ભજીયા બનતા હોય છે ત્યારે એની સુગંધ દૂર દૂર સુધી ફેલાઈ જાય છે.લાપસી,શીરો, રીંગણ બટાકા નું શાક,મહારાજ ના દાળ ભાત અને રાઇતું સાથે આ ભજિયાં નું કોમ્બિનેશન ખૂબ જાણીતું છે.
-
મેથી ભાજી ના ભજીયા
શિયાળાની ઋતુમાં મેથી સરસ મળે છે અને ભજીયા તો નાના મોટા બધા ને જ ભાવે. સરસ મજા ની ઠંડી માં ભજીયા ખાવાનુ મન થાય છે એ સ્વાભાવિક છે. તો ચાલો બનાવીએ ભજીયા.
-
કેળા મેથી ના ખલવા(ભજીયા) (banana n fenugreek na khalva(bhajiya) recipe in Gujarati)
#GA4#week2પઝલ-કી-બનાના , ફેંનુંગ્રીક દ. ગુજરાત ના ફેમોસ અને નાના મોટા પ્રસંગો માં ખાસ બનતા કેળા મેથી ના ખલવા બનાવ્યા છે. જે મારા ઘર માં ખૂબ જ ભાવે છે. શ્રીખંડ પૂરી સાથે તે બેસ્ટ ફરસાણ છે. કેળા માંથી પુષ્કળ કેલ્શિયમ ,અને મે થી માંથી વિટામિન,તથા ઘણા પોષક તત્વ મળે છે... તો એકદમ જલ્દી થી બની જતા ખલવા .. તમે ચોક્કસ થી બનાવાની ટ્રાય કરજો.
-
મેથી કેળા ના ભજીયા (Methi Kela Bhajiya Recipe In Gujarati)
શિયાળા દરમિયાન તાજી મેથી ખૂબ પ્રમાણમાં માર્કેટમાં ઉપલબ્ધ છે જેમાંથી ઘણી બધી અવનવી વાનગીઓ બનાવી શકાય છે. મેથીના ભજીયા બધાને ખૂબ જ પ્રિય હોય છે. સામાન્ય રીતે આપણે મેથીના ગોટા બનાવતા હોઈએ છીએ પણ કેળા અને મેથીના ભજીયા સ્વાદમાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે અને કેળા ભજીયા ને એક અલગ ફ્લેવર આપે છે. પહેલાના સમયમાં જમણવારમાં આ પ્રકારના ભજીયા નું ચલણ હતું. મેથીની કડવાશ અને કેળાની મીઠાશ ભજિયાને ખૂબ જ સરસ સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે.#GA4#Week19#cookpadindia#cookpad_gu
-
-
મેથી ની ભાજી ના ભજીયા
#MDC#RB1#mother's day ના અનુસંધાને મે પણ મારા ઘર ના મેમ્બર માટે મેથીની ભાજી ના ભજીયા બનાવિયા છે જે મારા ઘર ના દરેક મેમ્બર ને ખૂબ જ પસંદ આવીયા છે . જે હું મારા મમ્મી અને સાસુ ની પાસે થી શીખી છું.કેહવાય છે ને માં તે માં બીજા બધા વગડાના વા.મારી મમ્મી ને પણ આ ભજીયા ખાવા ખૂબ જ ગમતા હતા .તો આજે મમ્મી આજે મધર્સ ડે ના દિવસે તારા માટે બનાવેલા આ ભજીયા તું જ્યાં હોઈ ત્યાં થી જરૂર જોઈ લેજે . I love u dear mummy . I miss you toooooo much.
-
કેળા ના ભજીયાં (Kela Bhajiya Recipe In Gujarati)
#MVF મોનસૂન મા ચટપટુ ને ગરમ 🔥 ખાવા ની ઓર મજા છે અમારે ત્યાં મીક્ષ ભજીયાં બને અચૂક કેળા ના બનાવવા ના જ. મારા સસરા ને અતી પ્રિય.
-
મેથી ના ફુલવડા(Methi pakoda recipe in Gujarati)
#MW3#ભજીયા- આમ તો ભજીયા એટલે વરસાદ ની મોસમ માં ખવાતી પ્રખ્યાત વાનગી.. પણ ગુજરાતીઓ માટે ભજીયા એટલે બારેમાસ ખવાતી ડીશ..😃 તો તમે પણ ચાલો મેથી ના ભજીયા ખાવા..
-
-
કેળા મેથી ના ભજીયા (Kela methi Na Bhajiya Recipe In Gujarati)
આ એક ગુજરાતી ઓની પરંપરાગત વાનગી અને ખાસ અનાવિલો ના ઘરે અને લગ્ન પ્રસંગે બનતી વાનગી છે. આ વાનગી ગરમ તેમજ ઠડી પણ સારી લાગે છે આ વાગની 2-3 દિવસ સુધી સારી રહેતી હોવાથી તમે એને પ્રવાસમાં પણ લઈ જય શકો છો.
-
મેથી - કાચા કેળા ના ભજીયા (Methi Banana Bhajiya Recipe in Gujarati)
##WEEKEND RECIPEઆજે સરસ વરસાદી માહોલ જામ્યો હતો,ઘર ના સભ્યો ની ફરમાઈશ ભજીયા ની થઈ...એટલે રવિવાર રે બધા એ હોંશ થી ભજીયા ની મોજ માણી.
-
કેળા મેથી ના ભજીયા (Banana Methi Bhajiya Recipe In Gujarati)
#GA4#Week2ગુજરાતી લગ્ન દાળ ,ભાત, શાક ,લાપસી અને કેળા મેથી ના ભજીયા વગર અધૂરા છે. આ ભજીયા વાશી પણ એટલા જ ટેસ્ટી લાગે છે.
-
મેથી અને કાંદા ના ભજીયા (Methi Kanda Bhajiya Recipe In Gujarati)
#MRCવરસાદની સિઝનમાં ભજીયા ખાવાની મજા અલગ છે એમાં પણ મેથી અને કાંદા ના ભજીયા હોય તો મજા પડી જાય
-
કેળા ના ભજીયા
કેળા સ્વાસ્થ્ય માટે ખુબ જ ફાયદા કારક છે. તેમાં રહેલાં વિટામિન અને ફાયબરથી બોડીને ફાયદા પણ મળે છે જે લોકો મસાલેદાર અને સ્ટ્રીટ ફૂડ્સ વધુ ખાય છે એવા લોકો માટે કેળું લાભકારી છે. રાતે 1 કેળું ખાવાથી હાર્ટ બર્ન અને પેટમાં અલ્સરની સમસ્યાને દૂર કરવામાં મદદ મળે છે... અને જેને કેળા એમ ખાવા ન ભાવતા હોય એમના માટે આ એક સરસ વિકલ્પ છે...તમે પણ જરૂર થી ટ્રાય કરજો...#હેલ્થીફૂડ
-
-
મેથી ના મુઠીયા
આ વાનગી મેથી ની ભાજી ને ચણા ના લોટ થી બનાવા માં આવે છે...બાફેલા અથવા તળેલા. ગુજરાતી માં મુઠી એટલે હથેળી ને વળી ને બનેલી મુઠી ...એનો આકાર લંબગોળ બને છે જે આંગળીયો થી બને છે...એટલેજ એનું નામ મુઠીયા. ગોળ મેથી ના મુઠીયા ઊંધિયું, પાપડી-મુઠીયા જેવા અનેક વાનગી માં વપરાતા હોય છે. મુઠીયા ની અનેક પ્રકાર ના બને છે જેમ કે દૂધી ના મુઠીયા, બાજરા-મેથી ના મુઠીયા, પાલક ના મુઠીયા...મુખ્ય સામગ્રી પાર વાનગી નું નામ આધાર રાખે છે...બધાજ મુઠીયા ની વાનગીઓ ગરમ આરોગતી હોય છે. અહીં અપને ઊંધિયા માં વપરાય એવા ગોળ મેથી ના મુઠીયા બનાવતા શીખીયે.
-
મેથી ના ગોટા (Methi Gota Recipe In Gujarati)
વિકેન્ડ હતો અને વરસાદ પડ્યો એટલે ભજીયા યાદ આવ્યાં અને એમાય મેથી ના ગોટાહું ગોટા માં ભાજી વધારે અને લોટ ઓછો લઉ છું તેથી તેને તળતા વાર નથી લાગતી એને અમારા ઘર માં બધા ને આવા જ ભાવે એટલે એવા બનાવું.
-
કેળા મેથી ના ભજીયા (Kela Methi na Bhajiya Recipe in Gujarati)
#GA4 #Week4ગુજરાતી post1 સાઉથ ગુજરાતનાં શુભપ્રસંગ માં ફરસાણ તરીકે ઉપયોગ થાય છે.ઉપર થી ક્રિસ્પી અને અંદર થી નરમ લાગે છે.સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે.
-
મેથી નાં ગોટા (Methi Gota Recipe In Gujarati)
કાઠિયાવાડ માં ભજીયા બધા નાં ફેવરિટ હોય છે ખાસ કરી ને વરસાદ ની ઋતુ માં ભજીયા બધા નાં ધર માં બનતા જ હોય છે.એમાંય મેથી નાં ગોટા ની વાત જ જુદી છે.મેથી ના ગોટા ચીવટ થી બનાવવા માં આવે તો ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ અને પોચા રૂ જેવા બને છે.મે અહીંયા નાની નાની ટિપ્સ આપી ને,થોડી અલગ રીત થી મેથી નાં ગોટા ની રેસીપી શેયર કરી છે.
-
મેથી ના ગોટા(Methi pakoda recipe in Gujarati)
#GA4#Week12#besanશિયાળા માં મેથી ની ભાજી ખૂબ આવે છે. તેથી મેથી ના થેપલાં,ભજીયા, વડાં અને ગોટા ખાવાની ખૂબ મજા આવે છે.શિયાળા માં સવાર ના નાસ્તા માં જો ગરમાં-ગરમ ચા અને ગોટા મળી જાય તો નાસ્તો કરવાની ખૂબ મજા આવે છે.ગોટા બનાવવા મોટે ભાગે ચણા નો કરકરો લોટ વાપરે છે પણ બેસન માંથી પણ એકદમ ટેસ્ટી ગોટા બને છે જેની રેસીપી નીચે આપેલી છે.
-
બટેટા ના ભજીયા (પકોડા) (Potato Bhajiya Recipe In Gujarati)
#GA4#WEEK3આ સૌની ગમતી ડીસ છે.નાના મોટા સઉ પ્રેમ થી ખાય શકે છે.
-
કેળા નું રાયતુ (Banana Raita Recipe In Gujarati)
#SSRસામાન્ય રીતે શીતળા સાતમ માં બનતું કેળાનું રાઇતું આજે કુકપેડ ચેલેન્જ માટે બનાવ્યું. અમારા ઘરમાં બધા ને ખૂબ જ ભાવતું હોવાથી બધા એ પ્રેમ થી ખાધું. 😋😘આ મારા સાસુમા ની રેસીપી છે અને આમ પણ રાયતુ શબ્દ માં રાઈ છે એટલે રાઈ નાં ઉપયોગ વગર તો રાઇતું બને જ નહિ.. આ મારી સમજણ છે. 😆આ રાઇતું પચવામાં હલકું હોવાથી શીતળા સાતમ નાં ઠંડા ભોજન સાથે ખાસ બનાવાય. ખૂબ જ ટેસ્ટી અને હેલ્ધી કેળાનું રાઇતું બનાવો, ખાઓ અને ખવડાવો.. 😍🥰😋😋
-
-
મેથી ના ગોટા(Methi na Gota recipe in gujarati)
#GA4#Week19#Methi ni bhajiમેથી ની ભાજી શિયાળામાં ખાવાથી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.. તેમાં વિટામિન સી અને આયૅન હોવાથી..એનિમીયા અને સ્કીન પ્રોબ્લેમ માં ખુબ જ ફાયદાકારક છે.. મેથી ના પાન ખાવાથી આપણા શરીર ના સાંધા ના દુખાવામાં રાહત મળે છે.. મેથી ની તાસીર ગરમ હોવાથી શિયાળામાં ઠંડી માં શરીર ને ગરમાવો આપે છે..તો મેથીના ગરમાગરમ ગોટા આજે મેં બનાવ્યા..
-
મેથી ના ભજીયા (Methi Bhajiya Recipe In Gujarati)
#GA4 #Week19#આ ભજીયા ખૂબ જ ટેસ્ટી બને છે અને આપણે નોર્મલ જે રીતે બનાવીએ છીએ તેના કરતાં ખૂબ જ અલગ રીત છે અને એકદમ ક્રિસ્પી બને છે તો આપ સૌ જરૂરથી બનાવજો -
મેથી ના ભજીયા ને બટાકા વડા
#RB16#week16#મેથી ના ભજીયા ને બટાકા વડાઆ સીઝન માં અમારા ફેમિલી માં ખાસ ફ્રેવરીત છે તો બનાવ્યા છે તો શેર કરું છું
-
મેથી ના ગોટા(methi na gota recipe in gujarati)
#સુપરસેફ૩#વિકમીલ૩મેથી ના ગોટા ગરમ ગરમ ખાવાની બહુ મજા આવે છે,ડાકોર ના ગોટા બહુ ફેમસ છે.
-
પાકા કેળા ને મેથી નું શાક (Paka Kela Methi Shak Recipe In Gujarati)
આજ તો અડદ ની દાળ સાથે ગળયું શાક હોય તો આજ આનો સ્વાદ માણયો -
મેથી ના ભજીયા
#RB12#week12#મેથી ના ભજીયાઆ સીઝન માં ચણા ના લોટ નું ખાવાની બહુ મજ્જા આવે તો આજે મેં મેથી ના ભજીયા બનાવ્યા છે તો શેર કરું છું
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/14986601
ટિપ્પણીઓ (18)