Tekwan adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.Source: @wulanandri#CookmemberGenkPeda2_Wulan#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#Week23

Tanpa IkanKhas PalembangTekwan adalah jajanan populer di kota Palembang, umumnya sama seperti ikan yang berbahan dasar ikan giling, nah kalau versi jadul alias tekwan kampung ini ekonomis karena pakai sagu/topioka, kuahnya di tambahkan ebi,jamur kuping,bengkoang dan kembang sedap malam biar makin asyik kres..kres… ngunyahnya yang jelas enak rasanya🤤Sumber Resep : @wulanandrihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15391711#CookMemberGenkPeDa2_Wulan#PekanPosbar#KudapanBulat#KreasiCode_BentukBulat#CeritaDapurHariIni#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id

BismillaahCooksnap resep tekwan jadul (tanpa ikan) punya mbak @wulanandri ,enakk syedeep kuahnya wangi ebi, anak-anak sukaa, alhamdulillah. Makasih yaa mbak. Beberapa bahan disesuaikan dengan yang tersedia di rumah.Link resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15391711#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_eksis#CookmemberGenkPeDa2_Wulan#CookpadCommunity_Bandung#Cocomba

Source : @wulanandriDingin² pingin makan yang berkuah² pedas 🤭 bikin tekwan tanpa ikan ini saja,enak walaupun tanpa ikan.Aku jadi inget jaman masih sekolah dulu,hampir semua kantin jual tekwan dan pempek tanpa ikan,tekwan favorit ku banget..maklum aku tim yang kalau makan harus berkuah biar berasa kenyang 😂🤭mau?? yuk bikin yuk...#CookpadCommunity_Palembang

Buat tekwan ini sebenarnya hampir sama seperti buat adonan pempek dos tanpa ikan hanya saja ini pakai kuah dan pelengkap lainnya,,tapi tenang saja saya akan bagikan resep ini yang tak kalah rasanya dengan tekwan yang memakai ikan.

Ini jajanan receh tapi enak loh.. tekwan dos alias tanpa ikan. Saya tambahin ebi bubuk untuk dapatkan wangi dan gurihnya. Selamat mencoba 👌#cookpadcommunity_pekanbaru

Dikasih lobak dan jamur kuping sama adik ipar. Sempat bingung mau dimasak apa akhirnya ingat sama salah satu makanan khas Palembang kesukaan, tekwan. Kok ya pas banget dua2nya bisa dipake. Tapi saya bikin tekwan versi dos aja ya karena ngga ada bahan fresh prohe di kulkas.Source : @yuli_tiarni https://cookpad.wasmer.app/id/r/16342042#PejuangGoldenBatikApron#Week30#CookpadCommunity_Depok

Dari tadi malem berhadapan tepung dan beramis amis ikan sebanyak 5 kg, hehe. Dan akhirny pagi tadi bisa menikmati hasilnya.Lagi iseng pengen bikin makanan yang berasal dari palembang yaitu Tekwan, tekwan ialah hidangan sop. Ada yang tau singkatan Tekwan mom's?? Yaitu singkatan dari “Berkotek Samo Kawan” yang bahasa Indonesianya “mengobrol dengan teman”, niatnya emang mengajak temen makan siang bareng sih hari ini, heheh.Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung tapioka tapi bentuknya yang tak beraturan, itulah khas dari tekwan.Kuah tekwan terbuat dari kaldu udang sehingga memiliki rasa yang khas, dan tekwan di sajikan dengan bihun, jamur kuping dan irisan bengkuang,ohiya wajib juga Kembang sedap malam yang sudah kering, dipasar banyak bunda😁Membayangkannya sudah ngiler ya apalagi kuahnya itu di beri sambal, bawang goreng, daun sop dan perasan jeruk nipis sebagai pelengkapnya, biar rasanya lebih mantap.Saya share dengan versi 1 kg ikan tenggiri ya.Yakin deh, pakai resep saya ini, bakal puas dengan rasanya, karena takaran tepung dan ikan seimbang, ikannya jauh lebih terasa❤

Pas ada ikan tenggiri d pasar , karna d kota saya jarang2 ada yang jual . Langsung kepikir bikin tekwan .

Sisa bakso goreng bisa dibuat tekwan 😋🤤

buat tekwan ini sebenarnya hampir sama kayak bikin pempek tanpa ikan (pempek dos kita nyebutnya) hehe, hanya saja dia pakai kuah dan pelengkap lainnya seperti jamur kuping, daun sedap malam,dll bisa diliat digambar. tp tenang saya akan tulis resepnya dibawah ini 👇

Kmrn buat adaan ..jd disisain dkt buat tekwan n kerupuk atom...tekwan ni rasanya seger,gurih n enakk ..buatnya mlm ..pas hujan2...mam ginian cucok bangett...berikut resepnya...