Singgang Ayam

Azizah Mansor
Azizah Mansor @bunga_lawang87
Bintangor, Sarawak.

Salah satu lauk favorite saya..

Kongsi

Ramuan

  1. 1/2ekor ayam (potong kecil)
  2. 3 ulasbawang merah**
  3. 2 ulasbawang putih**
  4. 1/2inci halia **
  5. 1inci lengkuas **
  6. 1sudu kecil ketumbar **
  7. 1/2sudu kecil jintan manis **
  8. 1/2sudu kecil jintan putih **
  9. Lada burung (ikut kepedasan masing²)
  10. 2 batangserai (ketuk)
  11. 4tangkai cili kering (potong & rendam)
  12. 3 kepingasam keping
  13. Garam
  14. Gula
  15. Serbuk perasa
  16. 3 sudu makanbudu

Cara Memasak

  1. 1

    Tumbuk kasar bahan-bahan**, kemudian gaul bersama ayam. Masukkan sekali serai, cili kering, lada burung (saya tak letak sebab anak tak tahan pedas).

  2. 2

    Masukkan kedalam kuali, buka api perlahan. Biar air ayam sedikit mengering.

  3. 3

    Kemudian masukkan air secukupnya. Masukkan asam keping. Masak sehingga kuah mendidih.

  4. 4

    Masukkan budu, gula, garam & juga serbuk perasa secukup rasa. Siap.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Azizah Mansor
Azizah Mansor @bunga_lawang87
pada
Bintangor, Sarawak.
🌼Mak anak 3.🌼Suka mencuba pelbagai resepi.
Baca lagi

Komen (3)

ha.lim39
ha.lim39 @pandan
Sedapnyaa,hirup kuah best ni 😋😍

Resipi Sepertinya