સૌ પ્રથમ નાના બટાકા ને અધકચરા બાફી છાલ ઉતારી લેવી ટામેટું ડુંગળી ઝીણાં સમારી લેવા લસણ ની અને આદુ મરચાં ની પેસ્ટ કરવી

ત્યારબાદ તેલ મૂકી લસણ ની પેસ્ટ અને ડુંગળી સાંતળી ને ટામેટાં નાખવા બધું સરસ ચડી જાય પછી તેમાં બધા મસાલા નાખી થોડું પાણી નાખી બટાકા નાખી થોડીવાર ઢાંકી રાખવું