এবার কড়াইতে তেল গরম করে পেঁয়াজ কুচি টা দিয়ে দিতে হবে।একটু ভাজা হলে এর মধ্যে আদা রসুনের পেস্ট, হলুদ_ লঙ্কা গুঁড়ো ও স্বাদমতো লবণ দিতে হবে। ভালো করে মশলা টা কষানো হয়ে গেলে এর মধ্যে মটর ও আলু সেদ্ধটা দিয়ে দিতে হবে। 5 মিনিট ফোটাতে হবে।

5 মিনিট ফুটে একটু ঘন হয়ে এলে কেচাপ টা দিয়ে দিতে হবে। এখানে কেচাপ এর বদলে কেউ ইচ্ছে হলে টমেটো কুচি ও ব্যবহার করতে পারেন।আবার 3 মিনিট ফুটিয়ে নিয়ে চেরা কাঁচালঙ্কা দিয়ে গ্যাস অফ করে দিতে হবে।