पूरी सब्ज़ी (Puri Sabzi recipe in hindi)

Anjana Sahil Manchanda
Anjana Sahil Manchanda @pinchOfBhook
Aligarh (U.P)
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सामग्री

  1. पूरी के लिए :-
  2. 1 कपगेहूं का आटा
  3. 1/2 चम्मचअजवाइन
  4. स्वाद अनुसारनमक
  5. जरूरत अनुसार ऑयल
  6. सब्ज़ी के लिए :-
  7. 4-5उबले आलू
  8. 1सूखी लाल मिर्च
  9. चुटकीहींग
  10. 1/2 चम्मचजीरा
  11. 1-1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर, हल्दी,धनिया,अमचूर,गरम मसाला
  12. स्वाद अनुसारनमक
  13. 2 चम्मचऑयल

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    आटे में नमक,अजवाइन मिला कर जरूरत अनुसार पानी डाल कर आटा गूंथ लें

  2. 2

    अब आटे से लोई बनाये और पूरी बेल लें कड़ाही में ऑयल गर्म कर पूरियों को तल लें

  3. 3

    एक पैन में ऑयल गर्म कर हींग,जीरा,सूखी लाल मिर्च डाल कर चटका ले

  4. 4

    अब सभी मसाले मिला कर उबले मैश किये हुए आलू डाल कर मिक्स करें और 5 मिनट धीमी आंच पर भून लें

  5. 5

    गरमा गरम पूरी सब्ज़ी और अचार के साथ सर्व करें

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