Soto Daging Aceh

fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
Bogor

Tambah satu lagi koleksi soto, jadi bisa buat variasi sajian di meja makan keluarga 🥰. Soto yang saya cooksnap dari akun Mba @ciciliasalamony ini adalah kuliner dari Aceh. Ada beberapa modifikasi yang saya lakukan, yaitu takaran bahan, penambahan bumbu, dan langkah memasak.

Resep asli bisa dilihat di sini https://cookpad.wasmer.app/id/r/15305200

#AnjangsanaKhas_Aceh
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenBatikApron
#aceh
#soto

Soto Daging Aceh

10 orang berencana membuat resep ini

Tambah satu lagi koleksi soto, jadi bisa buat variasi sajian di meja makan keluarga 🥰. Soto yang saya cooksnap dari akun Mba @ciciliasalamony ini adalah kuliner dari Aceh. Ada beberapa modifikasi yang saya lakukan, yaitu takaran bahan, penambahan bumbu, dan langkah memasak.

Resep asli bisa dilihat di sini https://cookpad.wasmer.app/id/r/15305200

#AnjangsanaKhas_Aceh
#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenBatikApron
#aceh
#soto

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 400 gramdaging sapi, potong-potong
  2. 1.200 mlair
  3. 40 gramfiber creme (bisa diganti santan)
  4. Bumbu halus
  5. 6 butirbawang merah
  6. 5 siungbawang putih
  7. 1 sdtketumbar
  8. 1 sdtlada
  9. 4 butirkemiri
  10. Bumbu aromatik
  11. 5 butirkapulaga
  12. 1 batangserai, memarkan
  13. 2 cmjahe, memarkan
  14. Bumbu lain
  15. 1 1/4 sdtgaram
  16. 1/2 sdtgula (penambahan dari saya)
  17. 1/2 sdtkaldu jamur (penambahan dari saya)
  18. Pelengkap
  19. Tomat merah, potong-potong
  20. Daun bawang seledri
  21. Jeruk nipis
  22. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, masukkan potongan daging, aduk-aduk beberapa saat (sekitar 2 menit). Angkat, buang air rebusan, ganti dengan air baru. Masukkan kembali daging, masak hingga daging empuk

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan bumbu aromatik, teruskan menumis. Masukkan bumbu tumisan dalam kuah, didihkan kembali

  3. 3

    Masukkan fiber creme atau santan, aduk rata. Bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur, aduk rata. Koreksi rasa, angkat, sajikan dengan potongan tomat, jeruk nipis, dan daun bawang seledri

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fransiska arie
fransiska arie @fransiska_arie
pada
Bogor
Saya memasak bukan karena kewajiban tapi karena saya senang melakukannya. Masih terus belajar demi menyajikan yang terbaik untuk keluarga. Follow IG saya @fransiskarie 😘🙏🏼
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa