Bahan-bahan

  1. 1 kgayam (aku pakai bagian paha bawah)
  2. 1 literair
  3. 1 ikatdaun singkong, rebus matang, peras
  4. Bumbu Aromatik :
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 3 lbrdaun jeruk
  7. 2 cmkayu manis
  8. Lengkuas,geprek
  9. 3 batangserai,geprek
  10. 3 sdmair asam jawa
  11. secukupnyaGula dan garam
  12. Bumbu Rajang :
  13. 100 grbawang merah
  14. 50 grbawang putih
  15. 10 bhcabe merah
  16. 5 butirkemiri
  17. 2 bks kecilterasi
  18. 2 cmjahe
  19. 3 ruaskencur
  20. 2 sdtkunyit bubuk
  21. 1/2 sdtmerica bubuk
  22. 1/2 sdtjintan bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun singkong hingga empuk, sisihkan

  2. 2

    Rajang bumbu halus dengan Chopper, lalu tumis hingga matang, tambahkan juga daun aromatik, masukkan air didihkan

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan ayam, aduk², tambahkan garam dan kaldu jamur, masak hingga ayam matang, koreksi rasa, matikan api

  4. 4

    Ambil secukupnya kuah ayam, lalu masukkan daun singkong rebus, masak hingga kuah terserap, koreksi rasa, jika dirasa kurang asin tambahkan garam

  5. 5

    Sajikan nasi putih bersama ayam betutu kuah dan daun singkong kuah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adelia Firdaus
Adelia Firdaus @adelia_260486
pada
Tanjung Pinang, Kepulauan Riau
Mulai bergabung di Cookpad tahun 2014.Seorang ibu dari empat anak yang suka belajar masak dan baking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa