Selamat Ulang Tahun Kota Jakarta 🥰Semoga selalu menjadi kota yang ramah untuk selalu dikunjungi. Menjadi Icon negara Indonesia yang memiliki sejuta prestasi dalam banyak aspek.Tidak seperti kerak telor atau dodol betawi, sayur babanci adalah kuliner yang kini terbilang langka dan sulit ditemukan di jalanan umum, karena bahan rempah yang digunakan dalam masakan ini terbilang sulit. Namun bberapa diantaranya bisa diganti dg alternatif rempah lainnya yang menyerupai.Sayur ini dibilang babanci karena kolaborasi antara orang Betawi dan orang Cina, panggilan Baba atau ayah (Betawi) dan Enci atau ibu (Tionghoa) (sumber: Kompas)Rasa dan aroma dari masakan ini terbilang kuat, aroma rempah dan rasa yang gurih berasal dari buah kelapa yang digunakan. Mulai dari daging kelapa muda, kelapa sangrai, air kelapa, hingga santan menjadi bahan utama selain daging sapi. Biasanya makanan ini disajikan saat hari besar seperti Hari Raya.Sumber resep: @MitaNiezhttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16770895#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Palembang#sayurketupat#sayurbabanci

Sabtu, 15 Mei 2021/#428Selamat Hari Raya Iedul Fitri 1442 H, para cookpaders yg merayakan..Taqabalallahu Minna Waminkum.. AamiinUntuk menyambut lebaran, kali ini ditemani ketupat sayur labu khas betawi ... Setelah hampir tiap lebaran selalu opor ayam jadi menu pilihan utk menemani makan ketupat/lontong.Sayur ketupat khas Betawi berkuah santan ini, biasanya berisi labu siam, kacang panjang, dan tahu. Di resep ini dilengkapi dg daging tetelan dan telur. Jadi 1 sajian sdh lengkap ada karbo, prohe, pronab dan sayuran. Cocok utk sarapan pagi setelah shalat Ied.Sarapan pagi juga dilengkapi dg salad agar buah, resepnya dishare tersendiri.Semoga menginspirasi.Teruntuk bu@Yeni Mulyani, terimakasih atas pilihan tema semarak special GA minggu ini, spesial menu lebaran. Sehat selalu ya Bu Yeni dan keluarga.Source recipe : Sajian Sedap (with modification)#GADimulaiDariNol#Semarak_GADimulaiDariNol#cookpadcommunity_Pekanbaru#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#clovercookinglovers#clover_mj

Ketupat Sayur dengan Ayam bumbu rujak merupakan salah satu menu sajian Hari Raya Idul Fitri yang biasa mama buat. Untuk memenuhi permintaan Mamah Cookpad hari ini aku masak Ketupat Sayur Lebaran ala Mama#RamadanCamp_Misi8#PejuangGoldenBatikApron#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Tangerang

•••Salah satu sajian andalan lebaran ala dapurVY biasanya sayur godog atau ketupat sayur. Karena sajian lainnya seperti opor dan gulai sudah bersantan semua maka untuk sayur godognya dapurVY sengaja pakai fiber creme supaya lebih ringan di perut hehee. Jadi jika ada yg mau recook kalau mau pakai santan sesuaikan selera saja ya. Untuk ketupat di hari raya lebih khas jika pakai ketupat janur, tp jika mendesak atau untuk sajian hari biasa bisa pakai resep ketupat magicom yg pernah dapurVY posting. Untuk bikin telur rebusnya juga pakai yg metode rebus 5 menit yg sudah pernah diposting yaa, nanti link ada di stepHappy cooking... salam simply tasty dari dapurVY#dapurvy #simplytasty#PejuangGoldenApron3#mingguke49 #GA3_vy49#PekanPosbar#PekanPosbarSayurLebaran_06.05.21_

Ini pertama kalinya aku buat ketupat, dulu kalo masak" kayak gini semuanya ibu aku cuma tau jadi atau kadang cuma bantuin buat bumbu aja tapi sekarang ibu uda gak ada 😔 semuanya harus bisa sendiri biar ilmu yg ditinggal kan bermanfaat, kangen ibuk 😍😭

Hidangan yang wajib ada di hari spesial yaitu di dua hari raya Umat islam di indonesi, Idul Fitri dan Idul AdhaKetupat adalah menu utama nya, padanan ketupat ini yg mungkin berbeda di setiap daerah di Indonesia, di daerah saya Jakarta,karena memang saya adalah asli Betawi, ketupat dipadankan dengan Sayur Godog dan Semur Daging.#GADimulaiDariNol#Semarak_GADimulaiDariNol#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#GASpesialRamadanPeda

Alhamdulillah,,selamat hari raya idul fitri 1439 H,, mohon maaf lahir batin 🙏🙏🙏 setelah bermaaf-maafan kita makan bersama keluarga dab menu utama yang wajib ada di hari raya adalah ketupat dan sayur ketupat, rendang daging plus emping,, 🍲

Ini resep dari mertua yang orang Kedoya, Betawi tulen ibaratnya sekelurahan sodara 😁Tiap tahun saya kebagian rejeki masak semur daging n sayur ketupat ini.. Entah knp saya yg disuruh masak bukan anak2 perempuannya.. GR bgt yaa jd menantu kesayangan 😄Masaknya seabrek2.. pokoknya Porsi Besar ya balik lg krn sekelurahan sodara.. Masakan ini istimewa krn bener2 cuma dimasak pas hari Raya Idul Fitri n Idul Adha.. jd nganenin walau masaknya rumit.. krn nurut sm mertua, semua bahan n step masak plek pakai cara dia.. krn menurut ibu mertua klo caranya dirubah hasilnya juga beda.. met mencoba 😊#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Jakarta

Bismillahirrahmanirrahim 🤍Makanan yang di tunggu-tunggu waktu lebaran ya ini ketupat sayur.Selain ketupat sayur, ada juga rawon ayam kampung.Kalau bocil nyebutnya rawon hari raya karna setiap hari raya utinya bocil selalu masak itu.Sengaja bikin yang ga pedes biar bocil bisa makan juga karna emang mereka jg suka sayur lodeh.#Bismillah#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#GAS2025#Minggu12#indahkarunia

Bismillahirrahmanirrahim.Masakan kesukaan yang paling ditunggu pada hidangan Idul Fitri, kali ini saya bikin sendiri karena sudah 2 tahun tidak berlebaran dikampung, biasanya kalau dikampung yaitu di Bandung selalu bantuin ibu bikin ketupat sayur godog ini, walaupun tinggal di Bandung, ibu tetap mempertahankan membuat sayur godog karena beliau lahir dan besar di Jakarta, untuk kulit ketupatnya saya selalu membuat sendiri dan kalau di Bandung membantu ibu menjual kulit ketupat, senang rasanya bisa mengayam sendiri, benar-benar mengasah kesabaran dan butuh konsentrasi. Sekarang berlebaran di Depok, tetap mengayam kulit ketupat, bedanya di sini daun kelapanya harus beli😁, membuat kulit ketupat sendiri, enaknya mengayam sesuai kebutuhan yang akan dimasak, jika ketupat sudah hampir habis, saya akan mengayam kembali, jadi kulit ketupat tidak perlu direndam di air terlalu lama, saya merendam kulit ketupat hanya untuk membilasnya saja, jadi jika mendadak dianyam, kulit ketupat segar selalu.#GASpesialRamadanPeda#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel

Assalamu'alaikum cookpaders....Minal aidzin wal faizin mohon maaf lahir dan batin yaa... Mohon dimaafkan kalau jarang-jarang posting resep nih akhir-akhir ini 🙏🙏🙏 hehhe.... Tapi semoga kedepannya lebih baik lagi yaa... Dan masih coba semarakkan challenge nya mamah cookpad, yukk kita #GAS2025 bersama sayuran yang tersisa di kulkas untuk #BerbagiRasaRamadan dan jadi #HidanganAndalan di hari yang fitri ini, tak lupa menyapa teman-teman seperjuangan di #CookpadCommunity_SurabayaSelamat Hari Raya Idul Fitri yaaa.... Sekali lagi Mohon Maaf Lahir dan Batin🙏 🥰🤗

Menu andalan di hari raya idul fitri bagi keluarga besar kami. Met hari raya idul fitri (05062019), 1 syawal 1440 H. Mohon maaf lahir bathin.