மினி பிட்சா(mini pizza recipe in tamil)

முதலில் தேவையான பொருட்களை எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் பிசாசா சாஸ் செய்வதற்கு தக்காளி வர மிளகாய் இவைகளை ஐந்து நிமிடம் கொதிக்கவிட்டு ஊர விடவும்.

இப்பொழுது அது நன்கு ஆறிய உடன் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து நன்கு அரைக்கவும்.பூண்டை நைசாக நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

இப்பொழுது ஒரு பேசினில் மிதமான சூட்டில் தண்ணீர் சேர்த்து அதில் ஈஸ்ட் சர்க்கரை கலந்து அரை மணி நேரம் ஊற விடவும். இது பொங்கி வந்தவுடன் கோதுமை மாவு உப்பு சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்திற்கு நன்கு பிசையவும்.மேலாக ஆலிவ் ஆயில் ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் ஊற்றி ஒரு மணி நேரம் ஊற விடவும்.

இதை இப்பொழுது சிறிய வட்டமாக இட்டு போர்க் கால் குத்தி 15 நிமிடம் அவனில் வைத்து பேக் செய்யவும். பிறகு அதை எடுத்து பிசாசா சாஸ் தடவி ஒரகணோ தூவி தக்காளி, பேபி கான், ஸ்வீட் கான், எல்லாவற்றையும் சிறியதாக நறுக்கி அலங்கரித்து அதன் மேலே சீஸ் துருவல் சேர்த்து ஏழு நிமிடம் அவனில் வைக்கவும்.b

இப்பொழுது அருமையான நல்ல வாசனையுடன் கூடிய மினி பீட்சா ரெடி.