राम नवमी भोग प्रसाद (Ram Navmi Bhog Prasad Recipe in Hindi)
Priya Dwivedi @cook_17183810
हमारे यहां चैत्र मास की नवरात्र में नवमीं तिथी को राम नवमी के रूप में बरे धूमधाम से मनाया जाता है। कहते है इस दिन मर्यादा पुरुषोत्तम राम जी का जन्म हुआ था।इसलिए इस दिन को रामजन्मोत्सव के महापर्व के रूप में मनाया जाता हैं। इस दिन जैसी जिसकी श्रद्धा होती है ।वे अपने घरों मेंतरह तरह के पकवान बनाकर भोग लगाते है।आज मैं मेरे यहाँ रामनवमी पे क्या भोग लगाया जाता हैं उसकी रेसिपी मैं आपके साथ शेयर कर रही हूँ।
राम नवमी भोग प्रसाद (Ram Navmi Bhog Prasad Recipe in Hindi)
हमारे यहां चैत्र मास की नवरात्र में नवमीं तिथी को राम नवमी के रूप में बरे धूमधाम से मनाया जाता है। कहते है इस दिन मर्यादा पुरुषोत्तम राम जी का जन्म हुआ था।इसलिए इस दिन को रामजन्मोत्सव के महापर्व के रूप में मनाया जाता हैं। इस दिन जैसी जिसकी श्रद्धा होती है ।वे अपने घरों मेंतरह तरह के पकवान बनाकर भोग लगाते है।आज मैं मेरे यहाँ रामनवमी पे क्या भोग लगाया जाता हैं उसकी रेसिपी मैं आपके साथ शेयर कर रही हूँ।
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले दाल को धोकर हल्दी नमक के साथ उबाल लेंगे। फिर उसे छानकर उसका पानी निकाल दें इसके बाद उसे मिक्सी जर में डालकर पीस लें।
- 2
इसके बाद आटे में आवश्यकतानुसार मोयन मिलाकर गुथे फिर ढ़क कर रखें।
- 3
अब पिसे हुए दाल में भुना हुआ जीरा गरम मसाला पाउडर धनिया की पत्ती मिलाकर रख लें। अब इसके बाद आटे से छोटी-छोटी लोहिया बनाकर तैयार करें किक लोहिया को कटोरी कश्यप ने और इसमें स्टॉपिंग एक चम्मच डालकर उसके बाद इसे बंद कर दें बंद करके इसे छोटी-छोटी पूरी बेल कर तैयार करें इसी तरीके से सारे स्टफ़िंग डालकर पूरी बेल कर तैयार कर लें।
- 4
गैस के ऊपर पैन में घी रिफाइंड ऑयल डालकर गर्म करें जब अच्छे से गर्म हो जाए इसके बाद पुरीया डालकर तले दोनों तरफ से पलट पलट कर इसे तल कर निकाल ले अब सारी पूरियों को इसी तरीके से तल कर तैयार कर ले।
- 5
अब गैस के ऊपर एक पेन चढ़ाकर एक चम्मच ही डालें कटे हुए ड्राई फ्रूट काजू किशमिश नारियल और बादाम डालकर अच्छे से भुने । इसके बाद धुला हुआ बासमती चावल डालकर 1 से 2 मिनट धीमी आंच पर भूनें । फिर इसमें 1 लीटर दूध डालकर इसे मीडियम आंच पर पकाये जब चावल बिल्कुल सॉफ्ट हो जाए इस स्टेज पर चीनी केसरइलायची का पाउडर डालकर अच्छे से मिलाएं मिलाकर गैस का फ्लेम बंद कर दें। और इसे ढक कर 10 मिनट के लिए रख दें।
ताकि खुशबू सेट हो जाये।
कुकस्नैपस
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रामनवमी की भोग थाली #ap1#awc
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