कुकिंग निर्देश
- 1
बैंगन को अच्छी तरह से धो लें फिर पूरी बैंगन में २-३ चीरा लगा लें ।अब नमक १ टीस्पून और हल्दी १ टीस्पून डालकर अच्छी तरह से मिला लें फिर ५ मिनट के लिए रखें ।
- 2
प्याज़ हरी मिर्च को काट लें ।अब कड़ाई ३-४ चम्मच तेल डालकर गर्म होने पर बैंगन को डालकर दोनों तरफ़ से अच्छी तरह से भुंज लें ।
- 3
अब तेल से अच्छी तरह से छानकर एक बाउल में रखें ।अब कड़ाई में कलौंजी सूखी लाल मिर्च डालकर प्याज़ और हरी मिर्च को फ़्राई कर लें अब धीमी आँच पर धनिया ज़ीरा पाउडर १ टेबलस्पून नमक हल्दी १ टीस्पून चीनी डालकर अच्छी तरह से मिला लें फिर धीमी आँच पर ढक कर पकने दें ।
- 4
प्याज़ और मसाले अच्छी तरह से पक जाने पर दही को डालकर १ कप पानी डाल दें २-३ मिनट पकने के बाद बैंगन को डालकर अच्छी तरह से मिला लें फिर १-२ मिनट के लिए पकने दें अब उतार कर गर्म सर्व करें ।
- 5
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
-
-
-
-
शुक्तो
#May #W3ये मुख्यतः बंगाल की रेसिपी है आज भी कोई बंगाल के शुभ अनुष्ठान पर कहीं कहीं शुक्तो बनायी जाती है ।पर ये रेसिपी धीरे-धीरे लुप्त हो रही है इसलिए मैं आज वही रेसिपी आप सबको बताती हूँ ये भात के साथ और मुख्य डीस खाने से पहले खायी जाती है शुक्तो से पहले भात खाने के बाद ही दाल सब्ज़ी मछली ग्रेवी से खाया जाता है ।
-
दही बड़ा 🥣🥣🥣
#EC#week4होली मे ज़्यादा तर घरों में दही बड़े बनाये जाते हैं इसलिए इसे होली स्पेशल दही बड़े भी बोलते हैं ।मैंने भी होली में दही बड़े बनायें जो बच्चों को भी बहुत पसंद आया । -
-
-
-
-
-
काला चने की सब्ज़ी (kale chane ki sabji recipe in hindi)
#ebook2020#state11काले चने की सब्ज़ी बिहार के फ़ेमस डीस में से एक है ।और इस चने की सब्ज़ी काफ़ी टेस्टी बनती है ।और ये हैलदी भी है । -
-
-
-
-
-
ब्रेड रावा दही टोस्ट
#SNHये टोस्ट आप भी फटाफट गेस्ट आने पर बना सकते हैं ।इसमें मैंने दही सूजी यानि रावा के साथ साथ ड्रॉइ गर्लिक पाउडर चिली फ्लेक्स और ओरिगानो 🌿 भी डाल दिया है इससे टेस्ट और बेहतर होती है आप भी ज़रूर ट्राई करें -
-
-
बिना प्याज़ लहसुन के आलू परवल की सब्ज़ी
#June #W2 मैंने यह बिना प्याज़ लहसुन के बनाये हैं जो आप सात्विक आहार में भी लें सकते हैं । -
-
मटर निमोना(matar ka nimona recipe in hind
#dd2ये उत्तर प्रदेश की प्रसिद्ध सब्ज़ी है और ये मुख्य रूप से ठंडी के मौसम में ही खायीं जाती है । -
-
-
-
-
दही वाले बैंगन
#ga24#बैंगन आज मैंने दही वाले मसालेदार बैंगन बनाये हैं । इसके लिए मैंने छोटे बैंगन का उपयोग किया है और इसका स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है।
-
-
More Recipes
कमैंट्स