पोहा

Name: पोहा
Yield: 4-5 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 3 कप पोहा; 1/2 कप सिमदाना; 2 बारीक कटी हुई प्याज़; 7-8 हरी मिर्च बारीक काटीं हुई; 4 टेबलस्पून धनिया पत्ता; 1 टीस्पून हल्दी; 1 1/2 टेबलस्पून नमक; 1 टीस्पून चीनी; तेल ज़रूरत के मुताबिक़; नींबू का रस ज़रूरत के मुताबिक़; 1 टीस्पून ज़ीरा

chaitali ghatak @chaitali_lovecooking

#AP #W1

पोहा

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#AP #W1

सामग्री

30 min

4-5 सर्विंग

3 कपपोहा
1/2 कपसिमदाना
2बारीक कटी हुई प्याज़
7-8हरी मिर्च बारीक काटीं हुई
4 टेबलस्पूनधनिया पत्ता
1 टीस्पूनहल्दी
1 1/2 टेबलस्पूननमक
1 टीस्पूनचीनी
तेल ज़रूरत के मुताबिक़
नींबू का रस ज़रूरत के मुताबिक़
1 टीस्पूनज़ीरा

कुकिंग निर्देश

30 min

1

कड़ाई में ३ टेबलस्पून तेल डालकर गर्म होने सिमदाना को डालकर फ़्राई कर लें अब एक बाउल में रखें ।अब कड़ाई में १ टीस्पून ज़ीरा डालकर प्याज़ और हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह फ़्राई कर लें ।२-३ मिनट के लिए फ़्राई कर लेने के बाद हल्दी डालकर अच्छी तरह से मिला लें ।
2

अब पोहा को जालीदार थाली में डालकर अच्छी तरह से धो लें फिर पानी को अच्छी तरह से झाड़ लें ।
3

अब पोहे को कड़ाई में डालकर १ १/२ टेबलस्पून नमक १ १/२ टेबलस्पून चीनी डालकर अच्छी तरह से मिला लें अब सिमदाना को डालकर मिला लें फिर ऑच बढ़ाकर २-३ मिनट के लिए पकने दें ।
4

अब कटी हुई धनिया पत्ता नींबू का रस निचोड़कर मिला लें फिर गैस को बंद कर दें ।
5