お好み焼き粉でフワフワ味付きパン
あっこりんママ @atkkorin
初心者でも失敗なし！計量、簡単！少しの材料で、ふわふわサクッのパンです！うちの人気ＮＯ１
作る私も・・・☆☆☆
このレシピの生い立ち
何もしなくても美味しく出来るお好み焼き粉がフワ、サクッになるに違いないと思い使ったらマサシクそうでした♪
最初は砂糖や塩を加えたんですがダシも入っているので調味料なしで美味しく頂けました。
お好み焼き粉でフワフワ味付きパン
初心者でも失敗なし！計量、簡単！少しの材料で、ふわふわサクッのパンです！うちの人気ＮＯ１
作る私も・・・☆☆☆
このレシピの生い立ち
何もしなくても美味しく出来るお好み焼き粉がフワ、サクッになるに違いないと思い使ったらマサシクそうでした♪
最初は砂糖や塩を加えたんですがダシも入っているので調味料なしで美味しく頂けました。
作り方
- 1
全ての材料をＨＢに入れお任せ
- 2
生地を取り出し、打ち粉（分量外）をして、ガスを抜きスケッパーで１０等分し、丸める。霧吹きをし５分ベンチタイム
-
- 3
オーブンの醗酵機能で霧吹きをして、４０～５０分（２倍くらいなるまで）二時醗酵させる。色よく焼くのであれば卵：水＝２：１を塗る）画像は塗った物
- 4
３の作業が終わったらオーブンを１８０度で余熱しておく。
- 5
霧吹きをして１８０度のオーブンで１２～１５分焼く。
-
- 6
生地を細く延ばしウインナーに巻いてみました。
-
コツ・ポイント
オーブンに醗酵機能がない場合は、お皿にクッキングシートを敷きにお湯をアルミ製？のお盆に張りその上に、お皿を置いておく。（ラップ） ※ガス抜き：取り出した生地の中央に拳でパンチ（軽く） 何度も霧吹きするのは生地の回りの乾燥を防ぎ生地をサクッとさせる為
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