豚ヒレステーキ☆玉ねぎソース

かほひめ
かほひめ @cook_40029399

お肉が柔らかくて、しっかり味のついたステーキです。ソースでキャベツもたくさん食べられちゃいます。
’08.3.1、話題入りしました。作ってくださった皆さん、ありがとうございます!
このレシピの生い立ち
料理雑誌に、牛肉をおろし玉ねぎに漬け込むレシピがあったので、豚肉でもできるかな、と思ってタレを少しアレンジして作りました。

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材料

2〜3人分
  1. 豚ヒレブロック 200g
  2. 玉ねぎ 小1/2個
  3. ごま 大さじ1
  4. ●酢 大さじ1
  5. ●砂糖 大さじ1
  6. ●しょうゆ 大さじ1
  7. ●塩 少々
  8. キャベツ 2枚
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚ヒレ肉は1センチくらいの厚さに切ります。
    キャベツは千切りにしておきます。

  2. 2

    玉ねぎはすりおろして、その他の●の材料とともにボウルに入れてよく混ぜます。そこに切った肉を漬け込みます(20分以上)

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、肉を焼いていきます。

  4. 4

    皿にキャベツを持っておき、肉が焼けたらその上にのせます。

  5. 5

    同じフライパンに、肉を漬けておいたタレを入れ、1〜2分煮ます。それを肉の上からかけて出来上がり。

  6. 6

    つくれぽ100人達成です!作ってくださった皆様、ありがとうございます☆

コツ・ポイント

特にコツはありません。混ぜて漬け込むだけなので。

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レシピ作者

かほひめ
かほひめ @cook_40029399
に公開
手作り大好きの働く主婦です。1週間が長い。毎日のお弁当作りに頭を悩ます毎日。
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このレシピは 米国: でもご覧いただけます。 米国Pork Tenderloin Steak with Onion Sauce