** ニンニクの保存 **

ぱふ
ぱふ @_puff
美し国

ニンニクの保存は皮のついたまま冷凍がお勧めです。
このレシピの生い立ち
母は全部剥いて冷凍していましたが、後で霜が着いたと聞き私は皮を残しています。残した皮がラッピング状態になりニンニクが劣化しずらい気がします。

** ニンニクの保存 **

ニンニクの保存は皮のついたまま冷凍がお勧めです。
このレシピの生い立ち
母は全部剥いて冷凍していましたが、後で霜が着いたと聞き私は皮を残しています。残した皮がラッピング状態になりニンニクが劣化しずらい気がします。

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材料

  1. ニンニク 必要分
  2. フリーザーバッグ 必要分

作り方

  1. 1

    天日干しでよく乾燥したニンニクですが、採れたてのニンニクでも大丈夫です。

  2. 2

    まず手で解して、薄い皮1~2枚を残してバラバラにします。

  3. 3

    余分に剥がれた皮を綺麗にして

  4. 4

    フリーザーバッグに入れ、冷凍。

  5. 5

    【使い方】
    1個取り出したら凍ったまま(場合によって少し解凍)ニンニク下側の凹んだ所を切り落とし

  6. 6

    皮と実の間にペティナイフを引っかけ

  7. 7

    皮を剥がします。

  8. 8

    きれいに剥けます。

  9. 9

    シルバニアFさん つくれぽ有難うございます♪皮を剥かないから簡単でしょうヾ(^^ )
    これからも宜しくお願いします。

コツ・ポイント

薄い皮は取らずに残します。これにより冷凍中の霜や乾燥などから防ぐ事が出来ます。
お料理には凍ったまま(又は半解凍)でお使い下さい。

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美し国
この度、下記の4レシピをUS版クックパッドに載せて頂きました。●2025/07/10🌟 かんたん☆トマトの中華風サラダ🌟しっかり味の鶏もも肉のから揚げ 下味冷凍🌟ピーナッツバターとマーガリンのトースト●2025/08/01🌟豚コマで和風焼きうどん宜しくお願い致します。🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🍋‍🟩🍉🐝キッチンご訪問有難うございます皆さまの素敵なつくれぽ&作コメに元気をもらっています♡おっちょこちょいであわてんぼう☆☆失敗も多いけど、食べることが大好きな主婦です。  つくれぽ、リアクション&フォローありがとうございます。  🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏2025/07/12マイペースで楽しんでいます。無理なお返しレポやお気遣いレポはなさらないで下さい。お互いクックを楽しんでいけるよう、“お気遣い無し”で宜しくお願いします。🍀🐞🍀🐞🍀🐞🍀🐞🍀🐞レシピにたくさんのリアクション戴いています。皆さまとクックの輪が広がり、とても嬉しく思っています。出会いに感謝、  ありがとうございます🍀コメントの途中で謎のコメントを送信してしまうことがよくあります💦今年も良い年になりますように *+:。.。:+* ゚☆・2021/9『クックパッドの大人気 鶏肉&豚肉おかず』・2023/6『cookpad plus 2023年夏号』カレンダー掲載・2023/12cookpad plus 冬号・2024/02/26『cookpad plus 2024年春号』 のおかずカレンダー掲載・2025年3月26日(水)発売予定クックパッドの大好評レシピ みんなのおいしいが集まった人気ランキング!宝島社 掲載・その他 2冊
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