ニンニクが減ったら新しく足しても◎。ニンニクが油から頭をださないよう油を継ぎ足していけば、ず〜っと長く使えます。

アレンジ：Ｃａたっぷりしらすトースト。パンにしらすとチーズをたっぷりのせ、にんにくオイルをまわしかけてトーストするだけ。

アレンジ２：しらすと一緒に炒めてペペロンチーノパスタに。きのこや海老をココットに入れてアヒージョにしても美味しいですよ。